【近江八幡】「ひょうたんや」キッチン担当◆勤務時間21時まで/創業75年の老...

株式会社ひょうたんや

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【近江八幡】「ひょうたんや」キッチン担当◆勤務時間21時まで/創業75年の老舗割烹/完全週休二日制【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社ひょうたんや [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 第二新卒歓迎
  • 滋賀県

掲載開始日:2025/12/15 更新日:2025/12/15

仕事内容

【近江八幡】「ひょうたんや」キッチン担当◆勤務時間21時まで/創業75年の老舗割烹/完全週休二日制

〜22時以降の残業は原則禁止/数ヶ月先まで予約が取れないお店/著名人や常連が訪れ、満席が多い「ひょうたんや」系列店/店長や幅広いキャリアパスあり〜

■業務内容:
創業75年の老舗「ひょうたんや」にて、調理スタッフとして第一歩を踏み出しませんか。
<具体的には>
◇開店準備、仕込み
◇ランチ・ディナーの調理
◇原価計算、器選び(常連様を楽しませる工夫)
◇キッチンスタッフの教育(経験による)
◇閉店作業(レジ締め、掃除など)
※業務はシフト制で分担します。
※まずは仕込みや盛り付けなど、サポート業務からお任せしますのでご安心ください。

■無理のない働き方:
◎月間で就業時間を定めており、その時間を超過しないように社内で調整しています。
◎働き方改革や各種施策により、22時以降の残業申請は原則禁止、21時以降は早急に退勤するように取り組んでいます。
◎休暇に関しては、振替え休日や半休取得も可能です。

■当社の特徴:
・1949年に近江八幡で日本料理「瓢箪屋」として創業して以来、着実な成長を続け、グループ店を含め、京都・滋賀・東京に計7店舗のお店を運営する企業となりました。
・著名人や常連様が訪れ、数ヶ月先まで予約が入っているお店です。月の半分以上が満席の人気老舗日本料理店です。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
■必須条件:いずれか必須
・調理師専門学校などで調理の基礎を学んだ方
・何らかの調理経験をお持ちの方(実務不問)

<必要資格>
歓迎条件:調理師
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
350万円〜420万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):230,000円〜250,000円
固定残業手当/月:40,000円〜70,000円(固定残業時間20時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
270,000円〜320,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※経験やスキルを考慮して決定します。
■賞与:年2回※昨年度実績1ヶ月分

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
滋賀県
<勤務地詳細>
日本料理 ひょうたんや
住所:滋賀県近江八幡市鷹飼町 560-1 洗心ビル2階ひようたんや内
勤務地最寄駅:JR線/近江八幡駅
受動喫煙対策:その他(敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり))
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>
当面なし
特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 平均年齢20代
  • 週休2日制
  • 退職金制度
勤務時間
<労働時間区分>
1週間単位の非定型的変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:120分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
10:00〜21:00(シフト制)

<その他就業時間補足>
■1日実働8時間
待遇・福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:上限20,000円/月
社会保険:社会保険完備
厚生年金基金:補足事項なし
退職金制度:補足事項なし

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
資格取得支援制度


<その他補足>
■時短制度
■自転車通勤OK
■出産育児支援制度
■社員食堂・食事補助
■従業員専用駐車場あり
■制服貸与
■社員旅行
■他レクレーション有、リゾートホテル
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
休日・休暇
完全週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日

■毎週月曜日+シフト給(1日)
■休暇に関しても振休日、半休取得も可能です。
■GWや繁忙期は代休あり

完全週休2日制
注意事項
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 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社ひょうたんや
業種
フードサービス
事業内容
■企業概要:
創業65年の老舗日本料理店・つゆしゃぶの創業店です。

■事業内容:
(1)日本料理ひょうたんやの経営・京都つゆしゃぶCHIRIRIの経営
(2)ライセンス事業
(3)通販事業
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