【大阪】食材の仕入調達・新商品開発 土日休 残業平均13h プライム上場 24期連続で最高売上更新中【dodaエージェントサービス 求人】
くら寿司株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 残業が少ない
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/02/26 更新日:2026/04/23
仕事内容
【大阪】食材の仕入調達・新商品開発 土日休 残業平均13h プライム上場 24期連続で最高売上更新中
〜24期連続で最高売上を更新中/東証プライム上場の安定基盤/商品の企画提案も担当できるポジション〜
業務内容:
・魚以外の商材買付け・仕入業務をご担当いただきます。
・今回は、デザートメニューに使用されるフルーツ/菓子類の仕入れ調達をお任せ予定です。
具体的には:
(1)サイドメニューで使用する商材の買付け・仕入(肉類、フルーツ等)
※商社や生産者と直接交渉いただき、国内550店舗で使用する商材を過不足なく調達
(2)仕入交渉・商品調達・既存ルートとの関係性強化や現場との調整
(3)商材調達後の加工、味付け、メニュー開発などの提案
(4)商品開発担当との共同だけではなく、購買担当者としてメニューや新商品をご提案いただきます。
(5)その他イレギュラー対応(フェアやイベント、旗艦店メニュー関連)
※旗艦店オープン、イベント出展の際は、限定メニューの開発にも対応
ここが同社ならでは
・グランドメニューだけでなく、期間限定メニューなどに利用される食材の仕入れを担います。
・「食品ロスを減らすために、どんな使い方ができるか」といった商品開発目線で調達。
・「フェアが終了した後にグランドメニューへのアクセントに使えそう」など、食品とメニューのバランスを考えて調達する工夫が、同社ならではのポイントです!
組織構成:
・購買本部:部長級4名、課長級5名、主任2名、メンバー15名(男女比8:2)
入社後の流れ:
・OJT形式で業務内容を覚えていただきます。
・先輩社員のサポートも受けながら、3か月〜6ヶ月を目途に独り立ちしていただく想定です。
就業環境:
・残業平均月13時間、週休2日制(土日)。
・有給も取得しやすい環境で、有給を合わせ年間休日120日ほどの休みを取得している社員が多いです。
同社について:
他社にない斬新なアイデア・特許を武器(ビッくらポン、自動廃棄システムなど約30種)に、国内649店舗・海外106店舗を展開中!
流通網の混乱により原材料確保が困難な中、「かにフェア」「大とろと愛媛県フェア」「とろといくらフェア」などを実施し、好評をいただいています。
全食材から四大添加物を除去(日本で当社のみ)し、食品の安全提供に努めています!
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問(必須資格の受験条件に準じた学歴が必要)
<応募資格/応募条件>
必須条件:
外食、中食、小売業いずれかで食材買付け・仕入経験がある方
普通自動車免許
歓迎条件:
仕入れた食材の加工、メニュー開発等の経験がある方
<必要資格>
必要条件:普通自動車免許第一種
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
516万円〜750万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):260,000円
その他固定手当/月:63,750円〜213,750円
固定残業手当/月:106,250円〜156,250円(固定残業時間45時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
<月給>
430,000円〜630,000円(一律手当を含む)
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※これまでのご経験と前職の年収を考慮してご提示させていただきます。
残業手当(役職者待遇の場合は役職手当に含まれる)
賞与:決算賞与(役職者対象)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
<勤務地詳細>
貝塚事務所
住所:大阪府貝塚市小瀬188番地
勤務地最寄駅:JR阪和線/東貝塚駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
- 交通
- <勤務地補足>
JR阪和線「東貝塚駅」より徒歩6分※マイカー通勤可
<転勤>
当面なし
<オンライン面接>
可
- 特徴
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 残業が少ない
- 勤務時間
- <勤務時間>
9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
残業平均月13時間
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
<各手当・制度補足>
通勤手当:補足事項なし
家族手当:扶養手当
社会保険:補足事項なし
<教育制度・資格補助補足>
-
<その他補足>
レジャー…契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待
ファイナンシャルサポート…社員持株会
ファミリーサポート…慶弔見舞金、特別有給休暇 、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の月額給与は本採用時予定月額給与の9割支給になります。
・月給:387,000〜567,000円
・基本給:234,000円〜234,000円
・その他固定手当:57,375円〜192,375円
・固定残業制度:有(45時間/95,625円〜140,625円(超過分は別途支給))
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日は土日のみ)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数106日
週休2日制(土日)※一部、土日出勤あり
慶弔休暇/有給休暇
有給も取得しやすい環境で、年間休日に有給を合わせて120日ほどのお休みを取得されています。
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- くら寿司株式会社
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容
回転すし「くら寿司」をはじめ、「無添蔵」「Kura SushiUSA,Inc.」「亞洲藏壽司股股有限公司」「上海藏寿餐飲管理有限公司」(海外子会社)店舗を国内・海外で687店舗展開しており、
うち海外は米国(79店舗)と台湾(60店舗)です。出店は好調で毎年10〜20店舗を計画しており、すべて直営店出店です。
ビジョン:「食の戦前回帰」…四大添加物(化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人口保存料)を含まない、素材そのものの味わいを求め「食」が安全、安心だった戦前の食卓に戻ろう、という意味です。
その為同社のコンセプトは「安全・美味しい・安い」。日本唯一の無添にこだわり、顧客の立場に立った「食」の提供を行う事で、設立以来連続増収、年間来客数1億人以上と、絶大な支持を得ています。
特徴:
1)国際的アントプレナー(起業家)表彰制度
「EYアントプレナーオブザイヤー2025/ジャパン」において、社長 田中邦彦がマスター&ファミリービジネスリーダー部門大賞受賞。日本代表に選出。
2)企業理念は『食の戦前回帰』
素材そのものの味わいを求め、「食」が安全・安心だった戦前の食卓に戻していきたいと考えています。
その為当社では、外食業界で唯一、全食材から四大添加物を除去した、“無添加”の食事を提供しています。
3)「見えない所を大切にする」「良心に恥じない」経営
4)2020年を第二創業期とし、2030年中に、売上3,600億円、全世界店舗数1,000店舗(国内700店舗)を目指します!!
5)クリエイティブディレクター・佐藤可士和氏デザインの、世界共有新ロゴを導入し、今後益々のグローバル展開を目指して参ります。
6)コンタクトレス・タッチレスを標準装備した「スマートくらレストラン」(2021年12月全店装備完了)
7)「抗菌寿司カバー鮮度くん」〜くら寿司ではお客様の安心・安全を第一に考え、当社独自の「抗菌寿司カバー鮮度くん」を広く世界に展開してまいります。