【高円寺】店舗開発(設計・コスト管理)※魚民・白木屋など有名ブランド多数運営...

株式会社モンテローザ

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【高円寺】店舗開発(設計・コスト管理)※魚民・白木屋など有名ブランド多数運営/転勤なし・長期出張なし【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社モンテローザ [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2026/03/02 更新日:2026/03/02

仕事内容

【高円寺】店舗開発(設計・コスト管理)※魚民・白木屋など有名ブランド多数運営/転勤なし・長期出張なし

【白木屋・魚民を始め有名居酒屋ブランド多数運営!/850店舗を支える店舗開発の中核メンバー募集/転勤無し・長期出張無し/飲食業界大手の安定基盤で腰を据えて働きたい方へ】

コロナ禍を乗り越え、さらなる成長フェーズへと入っていく当社にて、事業の中核を担う店舗開発職としてご活躍いただける方を募集いたします。

業務内容:
・新規・既存店舗の出店/閉店/リニューアルに関する計画立案
・設計積算、発注、施工管理業務
・店舗設備の点検・修繕(自社施工または外注管理)
・協力会社への発注・進捗管理
・定期メンテナンスの計画と実施管理
・店舗開発部内の他チームとの連携

組織構成:
店舗開発部には全体で約30名の社員が在籍しております。
その中で業務範囲ごとにチームが分かれています。
部署メンバーのほとんどが中途入社のため、疑問点・不明点を聞きやすい環境が整っています!

このポジションの魅力:
・出店戦略の中核を担うポジション:
新規・既存店舗の出店、リニューアル、閉店まで一貫して関われるため、事業成長に直結するやりがいがあります。

・設計・施工・メンテナンスまで幅広く経験できる:
特定領域にとどまらず、店舗開発全体を俯瞰できるスキルが身につきます。

・850店舗を展開する大手企業のスケール感:
多店舗展開ならではのダイナミックなプロジェクトに携われます。

・自社施工・自社養鶏場など、独自の垂直統合モデル:
食の安心・安全にこだわる企業姿勢のもと、品質に妥協しない開発が可能です。

当社について:
株式会社モンテローザは、全国に約850店舗を展開する外食チェーンのリーディングカンパニーです。
「白木屋」「魚民」「笑笑」「目利きの銀次」「山内農場」など、誰もが一度は目にしたことのあるブランドを多数展開し、20年以上にわたり居酒屋業界で売上No.1を維持してきました。
近年では、外食事業にとどまらず、ホテル運営や自社養鶏場・加工工場の運営など、食の安心・安全を追求した垂直統合型のビジネスモデルを構築。ホールディングス化を進めながら、次なる成長ステージへと歩みを進めています。創業から40年以上の歴史を持ち、安定した経営基盤のもとで、挑戦と変革を続ける企業です。


変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
必須要件:
・店舗開発のご経験
<業種(飲食)の経験は問いません!>
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
500万円〜730万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):343,000円〜500,000円

<月給>
343,000円〜500,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
昇給:有
通勤手当支給あり


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
本社ビル別館
住所:東京都杉並区高円寺南4-45-9 モンテローザ本社ビル別館/ステージ高円寺
勤務地最寄駅:中央線/高円寺駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>


<オンライン面接>
特徴
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
勤務時間
<勤務時間>
10:00〜19:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:月額5万円まで
家族手当:月額3000円/1子〜
社会保険:補足事項なし

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
OJT

<その他補足>
社員持株制度
財形貯蓄制度
リフレッシュ休暇制度(旅費付与あり)
慶弔見舞金制度
確定拠出年金制度
賃貸仲介手数料補助制度  

<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
休日・休暇
週休2日制(休日は土日のみ)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数107日

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社モンテローザ
業種
フードサービス
事業内容
事業内容:
飲食事業を中心とする傘下子会社の経営管理

主なブランド:
・外食事業…居楽屋「白木屋」、のみくい処「魚民」、居楽屋「笑笑」、「目利きの銀次」、「山内農場」、個室空間「千年の宴」、「バリヤス酒場」、「魚萬」、海鮮楽屋「福福屋」、「ホルモンおいで屋」、海鮮肉酒場「キタノイチバ」、九州料理「かば屋」、隠れ家ごはん「月の宴」、とり専門「かみふうせん」、焼肉食べ放題「俺の店」、お好み焼き「みつえちゃん」、「FLOWS GRILL | BAR」、「すしざむらい」、「しゃぶ食べ」、「カミナリステーキ」、「からあげの鉄人」、SHO-CHU STYLE「くろ 」、「俺の串かつ黒田」、「豊後高田どり酒場」、炭火焼鳥「めでた家」、隠れ家美食「竹取酒物語」、「四十五縁家」、「俺の串かつ黒田×炭火焼鳥めでた家」、「ATHREE PARLOR」
計29ブランド

・ホテル事業…「ホテルモンテローザ」(群馬県太田市)

沿革:
1975年10月、新宿歌舞伎町にパブレストラン「モンテローザ」をオープンしました。1983年5月に東京都中野区に「株式会社モンテローザ」を設立し、1983年6月には中野駅南口に第1号店「白木屋」を出店しています。2000年11月、全国(47都道府県)での出店を達成。
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