【日本橋】商品開発≪テイクアウトのお惣菜・焼き鳥等≫ 栄養士や調理師の方も歓迎 残業5ｈ／福利厚生 【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社日本一 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 残業が少ない
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2026/03/09 更新日:2026/04/03
仕事内容
【日本橋】商品開発≪テイクアウトのお惣菜・焼き鳥等≫ 栄養士や調理師の方も歓迎 残業5ｈ／福利厚生
実働7時間45分／年商200億突破！全国280店舗展開／生活に不可欠な‘‘中食業態‘‘で成長&拡大中
焼鳥・惣菜・うなぎの小売店を展開している「株式会社日本一」の商品開発を募集します。オリジナリティのある新商品の企画、開発、調理オペレーション構築のお仕事をお任せします。
具体的な業務
・商品企画 市場調査やトレンド分析を基に新商品を企画。
・価格設定、原価計算、食材検討
・商品開発 試作と改良（2〜6ヶ月）、調理オペレーションの検証、店舗マニュアル作成まで
・商品開発関連業務 品質管理（微生物検査、消費期限設定など）、その他、開発に関わる幅広い業務に携わります。
ポジションの魅力
やりがい
「手作り」と「冷めても美味しい」商品で全国の食卓を支え、開発した商品が店頭に並び、お客様を笑顔にし喜びを感じられます！
自社グループですべてを担うからこその強み
自社グループで生産及び加工工場、そして物流センターを構えているからこそ、鮮度の高い食品をおいしく安全にお客様にお届けすることが可能です。
入社後のサポート体制
・ OJTを中心に、日本一の事業理解から業務ノウハウまで丁寧にサポートします。業界知識が少ない方でも安心して学べる環境が整っております。
株式会社日本一とは
あったか家族のお手伝い。手作りのおいしさを食卓に。
当社は嘉永年間創業の川魚問屋を前身に、1981年に株式会社日本一としてスタートしました。以来、鰻の蒲焼と焼き鳥を主力商品に、こだわりの食材と伝統の技を生かした本格的な「できたての味」をご家庭にお届けしています。これまで家庭の食卓ではなかなか味わえなかったプロの味をお届けするために、当社では食材の仕入れから加工・調理・販売まで、すべてを一貫して行っています。またコロナ禍以降、【中食】の市場が拡大し、今後も需要は拡大傾向にあるといわれています。「おいしいものこそ家庭で」をモットーに、和食本来のおいしさを伝え、急成長している会社です。私たちが求める人材像は、こだわりと信念、そして夢とやる気のある方。経験が全てではありません。社員一人ひとりの気持ちこそが日本一を支え、未来を創っていくと考えています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須：
・基本的なPCスキルがある方（Excel/Word/PowerPoint）
歓迎：
・クリエイティブな発想をもって仕事に臨める方
・管理栄養士・栄養士・調理師・食品表示診断士など食品系の資格を保有し
ている方
＜必要資格＞
歓迎条件：栄養士、管理栄養士、調理技術審査・技能検定試験、調理師、食品表示管理士検定上級、食品表示管理士検定中級、食品表示管理士検定初級、食品表示診断士初級、食品表示診断士中級、食品表示診断士上級
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
321万円〜408万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：220,000円〜280,000円
＜月給＞
220,000円〜280,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・年齢を考慮します
【賞与】年2回（7月、12月）2年目より対象 （前年実績：合計約2.5ヶ月分／年2回）
【昇給】年1回（6月） ※2年目より対象（50歳未満対象）
【残業手当】残業代・割増賃金は全額支給
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細＞
東京支店
住所：東京都中央区日本橋室町3-4-7 日本橋室町プラザビル5F
勤務地最寄駅：新日本橋、三越前駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
有
- 特徴
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 残業が少ない
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
9:00〜18:00 （所定労働時間：7時間45分）
休憩時間：75分
時間外労働有無：有
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給(弊社規定による）
家族手当：補足事項なし
住宅手当：住宅補助制度（会社の命による転勤の場合のみ）
社会保険：補足事項なし
厚生年金基金：健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、退職金積立
退職金制度：退職金積立
＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項はございません。
＜その他補足＞
・住宅補助制度（会社の命による転勤の場合のみ）
・保養所：スカイリゾート伊豆高原
・プロ野球のスポーツ観戦チケット支給
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
※当番制で休日出勤あり(月1-2回）
年間休日：107日
有給休暇：法定通り付与
その他：計画休日(月9日)、調整休暇(年間16時間※半期8時間毎)
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社日本一
- 業種
- スーパー・CVS・生協
- 事業内容
- 事業内容：
・自社グループの鶏惣菜加工工場が岩手県二戸市、秋田県横手市、北海道札幌市に、うなぎ加工工場が千葉県野田市にあります。
どの工場にも鮮度の高い食材を、美味しく安全にお客様にお届けするために欠かせない工程が詰まっています。
自社グループの工場だから行える日本一の安心・安全、そしておいしさをお届けします。
・食品という分野を通して地域社会と関わってまいりました。
今までも、そしてこれからも地域と共に歩む企業を目指すため、
企業活動において環境負荷の削減・社会貢献活動を行い、
環境保全、地域発展に取り組んでまいります。
ビジョン：
レストランや料理店の手作りのおいしさを、少しでも多くの方に手軽に楽しんでいただきたい。
安心の食材を厳選し、プロの技で調理した食品をいかに迅速に、低価格でお客様の食卓へお届けするか。
私たちはどの過程にもこだわりを持ち、手軽に安心して食べられるおいしい料理をご提供してまいります。
家族みんなが笑顔になれる、そんなあったかな食卓づくりに少しでもお役にたてたら
お客さまの「おいしかった」のひとことと笑顔が、私たちのさらなるこだわりにつながっています。