【本厚木駅最寄り】ラーメン屋「ＡＦＵＲＩ」の製麺・生産管理など（工場）／セントラルキッチンリーダー【dodaエージェントサービス 求人】
ＡＦＵＲＩ株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 転勤なし
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
掲載開始日:2026/03/26 更新日:2026/04/21
仕事内容
【本厚木駅最寄り】ラーメン屋「ＡＦＵＲＩ」の製麺・生産管理など（工場）／セントラルキッチンリーダー
業務内容：
工場内の製麺業務
生産管理、品質管理、予算管理、売上管理、部門内スタッフのシフト管理、スタッフ育成、教育、店舗との連携、調整業務
※季節限定のメニューを考えることもあります。
募集背景：
国内外で人気のラーメン店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開する当社は、東京・神奈川を中心に【国内18店舗・海外12店舗】を運営。コロナ禍でも業績は堅調に推移し、過去最高の売上・利益を更新しました。今後5年間で都心や観光地を中心に20店舗の新規出店を計画しており、国内外からも出店依頼が増えるなど、さらなる事業拡大が進んでいます。
本ポジションは、ラーメンの味を支えるセントラルキッチンにて、工場長をサポートしながら工場全体の運営と管理を担う役割です。まずは製造・管理業務を一通り習得していただき、ゆくゆくは工場全体のマネジメントや人材育成、組織づくりをお任せします。
AFURIが何より大切にしているのは「素材の力」。着色料・保存料・化学調味料（うま味調味料）を使わず、小さなお子さまから大人まで安心して楽しめる一杯を提供しています。食材は「いのちをいただくもの」と捉え、生産者や土地への敬意を持ちながら、二次・三次利用を徹底。環境にも配慮した持続可能なものづくりを日々実践しています。
当社について：
「AFURI」「ZUND-BAR」などの人気ラーメン店を展開する当社。現在は東京・神奈川を中心に【国内18店舗・海外12店舗】を構え、着実に成長を続けています。今後5年間で都心や観光地を中心に20店舗の新規出店を予定しています。
本業であるラーメン事業を基盤としながら、当社は数々の新規事業にも積極的に挑戦しています。 たとえば、「AFURI」監修の即席麺、「AFURI」ブランドの日本酒やクラフトビールなど、ラーメンを 超えた商品開発・販売にも力を注いでいます。現在も複数の新規事業を構想中。企業として、組織として、さらなる成長を目指しています。
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：
・食品工場における管理業務のご経験（工場運営、人材育成、生産管理を担当された事のある方）
・マネジメントのご経験
歓迎条件：
・製麺所での業務経験
・製造系での業務経験
・食品衛星管理者の資格をお持ちの方
・モノづくりが好きな方
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
520万円〜720万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：310,000円〜451,000円
＜月給＞
310,000円〜451,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※給与詳細は経験、スキル、年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
昇給・昇格：年1回
賞与：年2回（6月と12月）※業績連動
※管理職手当別途50,000円
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
＜勤務地詳細＞
AFURIセントラルキッチン
住所：神奈川県愛甲郡清川村煤ケ谷1412
勤務地最寄駅：小田急小田原線／本厚木駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
- 交通
- ＜勤務地補足＞
※マイカー、マイバイク通勤可
＜転勤＞
無
- 特徴
- 学歴不問
- 転勤なし
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
6:00〜0:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
6:00〜15:00
9:00〜18:00
15:00〜0:00
＜その他就業時間補足＞
6:00〜翌0:00のシフト制
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：6ヶ月定期代を6分割し毎月支給
家族手当：配偶者1万円、子供5000円（1人あたり）
住宅手当：世帯主1万5千円、それ以外1万円
社会保険：各種社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
教育制度：先輩社員がオペレーションやAFURIのルールを丁寧にお教えしますので、無理なく少しずつ覚えていただける環境です。
＜その他補足＞
引越手当（入社時の引っ越しに限り適用）
従業員割引制度（ECサイト商品：30％OFF）
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数116日
月平均9日（8〜10日）、夏季・冬季休暇（各2日）、リフレッシュ休暇（4日／毎年4月付与）、年次有給休暇
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
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（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- ＡＦＵＲＩ株式会社
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容：
らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開。AFURIは恵比寿や中目黒、六本木、横浜など、国内に20店舗を展開中です。海外店舗も、アメリカ、カナダ、シンガポール、香港で計12店舗ございます。約20年の歴史の中で、ゆっくりではありますが、着実に歩みを進めて参りました。2020年にはセントラルキッチンの稼働を開始しました。
当社の特徴：
AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。着色料、保存料などは元より、化学調味料（うま味調味料）のような人工的なものは使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しい商品作りを日々心がけております。
当社の歴史：
2001年9月 神奈川県厚木市の山間に「ZUND-BAR」という新しいコンセプトのらーめん店を開きました。これが、後のAFURIの原型であり、総本店です。
「より多くのお客様にZUND-BARのらーめんを召し上がっていただきたい」、その想いから、2003年にAFURI恵比寿をオープン。
その後も、「AFURIらしさ」を大切に守りつつ、着実に出店を続け、2016年ついに、アメリカ・ポートランドに海外初店舗をオープンしました。その後、シンガポール、香港、カナダにも続けて出店。2020年には通販サイト（https://shop.afuri.com/）も運営開始。
2025年8月現在、国内20店舗、海外12店舗で営業中です。
各種SNS-
AFURI の雰囲気や店舗の空気感、働くスタッフの姿をリアルに感じられる公式SNSです。ぜひチェックしてみてください。
TikTok：tiktok.com/@karakurenai_harajuku
Instagram：instagram.com/afuri_karakurenai
TikTok：https://www.tiktok.com/@afuri_recruit
Instagram：https://www.instagram.com/afuri_recruit
リクルートサイト：AFURI Recruiting site