【宮古島/離島で働く 】リゾートホテルの調理スタッフ 未経験歓迎/段階的な研修で安心！/社員寮有【dodaエージェントサービス 求人】
三光ソフランホールディングス株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 沖縄県
掲載開始日:2026/03/16 更新日:2026/03/16
仕事内容
【宮古島/離島で働く 】リゾートホテルの調理スタッフ 未経験歓迎/段階的な研修で安心！/社員寮有
求人のポイント
・2026年5月開業予定の新エリア立ち上げメンバー募集
・ハイクラスヴィラ併設のレストラン・カフェを支える調理職
・未経験歓迎／4月より新エリア研修スタート
・若手中心で技術と姿勢を正当に評価する環境
こんな方へおススメ！
・大量調理ではなく、一皿一皿に想いを込めた料理がしたい方
・リゾート空間で感性と調理技術を磨きたい方
・新メニューや店舗づくりに関わりたい方
【当社について】
三光ソフランホールディングスは、不動産・宿泊・飲食・医療など多角的に事業を展開する総合企業グループです。
運営する宮古島サントリーニホテルは、ギリシャ・サントリーニ島をモチーフにしたスモールラグジュアリーリゾートとして高い評価を得ています。
第2期プロジェクトでは、ハイクラスヴィラ・チャペル・カフェ・バー・フィットネスを新設し、「食事の時間そのものが特別な体験になる空間」へと進化します。
＼他の会社とココが違う！／
・体験価値を大切にした料理と空間づくり
・教え合い、フォローし合うチーム文化
・技術だけでなく成長姿勢も評価
※結果だけでなくプロセスも重視
職務内容
ホテル内レストラン・カフェにて調理業務全般を担当します。
・仕込み作業、調理、盛り付け
・食材管理、発注補助
・キッチン内の清掃、衛生管理
・新メニュー開発への参加
※未経験の方も先輩のサポートのもと対応します。
業務の特徴
・少量調理で料理の質を追求
・食材や盛り付けにこだわれる環境
・少人数制で連携が取りやすい
入社後について
【STEP1｜基礎理解・座学】
・ホテル・レストランのコンセプト理解
・サントリーニホテルならではの料理・サービスの考え方
・衛生管理・食品安全・調理ルール
【STEP2｜現場研修（OJT）】
・仕込み・盛り付け・調理
・食材管理・発注補助
・キッチンオペレーションの流れを実践で習得
※経験や習熟度に応じて、担当業務を少しずつお任せします。
職場の雰囲気
・平均年齢29.5歳
・20代〜30代中心のチーム
・未経験スタートのスタッフも多数活躍中
・技術・姿勢・成長をしっかり評価
「教え合う」「フォローし合う」そんな文化が根付いた職場です。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞
必須条件
※下記いずれにも該当する方
・飲食店での洋食調理のご経験をお持ちの方
・普通自動車運転免許
歓迎条件
・レストランでの就業経験のある方
・調理師免許をお持ちの方
・野菜ソムリエ資格
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
322万円〜490万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：177,000円〜270,000円
固定残業手当/月：53,000円〜80,000円（固定残業時間40時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
230,000円〜350,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
月給：230,000円〜350,000円
・賞与:あり（年2回）
・昇給:あり（年1回）
・決算賞与※業績による
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 沖縄県
＜勤務地詳細＞
サントリーニ ホテル＆ヴィラズ 宮古島
住所：沖縄県宮古島市伊良部字池間添長山1 0 5 2番‐1
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
姉妹ホテル「ブルーオーシャンホテル＆リゾート宮古島」にて勤務の可能性あり(伊良部島内)
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 社宅・家賃補助制度
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：170時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
5:30〜22:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
5:30〜14:30
13:00〜22:00
＜その他就業時間補足＞
月平均残業時間20時間程度
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：ガソリン代支給
寮社宅：月3万円(水光熱費別) １R個室 家具家電付き
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
資格取得支援・手当あり
＜その他補足＞
・寮※島外からお越しの方
└月3万円(水光熱費別)
└築浅１R個室(バス・トイレ別・独立洗面台)
└家具家電付(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/TV/ベッド/テーブル他)
└無料Wi-Fi、駐車場
・健康診断
・お弁当１食無料提供（出勤時）
・併設レストラン利用割引
・グループホテル宿泊料割引
・グループ会社運営レンタカー割引
・報奨金制度
・退職金制度
・慶弔見舞い金
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間は3ヶ月で、その間条件に変更はありません。
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数113日
年間休日113〜115日(月/8〜10日)
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 三光ソフランホールディングス株式会社
- 業種
- 不動産
- 事業内容
- 事業内容：
同社では、持株会社体制への移行に伴い、下記、各グループ子会社にて事業を展開しています。
（1）三光ソフラン株式会社…建設不動産事業（同社社長著書「お金持ち大家さんになろう」ベストセラーに）
（2）株式会社アップル…賃貸管理事業（アパマンショップネットワークのフランチャイズを展開中）
（3）株式会社ハウジング恒産…賃貸管理事業（サブリース専門で都内を中心に展開中）
（4）株式会社アミックス…アパート・マンション等、賃貸住宅の管理・企画・販売・仲介・建築の設計・請負、損害保険代理店
（5）Stay JAPAN株式会社…東京・浅草、京都、沖縄・宮古島を中心としたホテル開発・運営事業