【大阪/堂島】メニュー開発（課長職） 高齢者施設向け食事サービスや配食サービス スタンダード上場G【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社美味しい料理 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 未経験OK
- 管理職・マネジャー
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/04/09 更新日:2026/04/23
仕事内容
【大阪/堂島】メニュー開発（課長職） 高齢者施設向け食事サービスや配食サービス スタンダード上場G
【介護業界大手のケア21グループ／ダイニング事業を推進する責任者ポジション／土日祝休／食事サービスの品質向上や安定供給できる体制づくり】
概要：
・同社は、東証スタンダード上場の総合福祉企業「ケア21」グループの会社として、高齢者施設向けのダイニング事業（食事サービス）と配食サービスを展開しています。
・温かい食事や管理栄養士による栄養バランスの取れたお弁当を提供し、食の面から高齢者の生活を支援しています。
業務内容：
・献立や調理工程の見直し／新メニュー開発などをお任せします。
・より良いサービス提供や品質の向上を目指す責任者として、組織の推進を担っていただきます。
業務詳細：
お任せする業務
・既存レシピの見直し（調味料の配分、調理工程など）
・新メニューの開発、レシピ作成
・食品の仕入れ業者との折衝（価格交渉、納期調整など）
・衛生管理体制の構築および統制
・メンバーマネジメント
ミッション
・同社が提供する食事サービスの品質向上がミッションです。
・現在は1,000種類のメニューを有し、月1〜2種類の新メニュー開発を行っています。
・基本的には45日を1サイクルとして食事提供していますが、味付けや調理工程の見直しを図り、安定した品質でご提供できる体制強化を目指します。
組織構成：
・人数：品質管理チーム3名（男女比1：2／30代2名・50代1名）、事業推進チーム1名（男性／60代）
※運営支援課の品質管理チームと事業推進チームを管轄します
※栄養士とも連携しながら、対応しています
ケア21グループについて：
・ケア21グループは、訪問介護・有料老人ホーム・デイサービスなどの総合福祉事業を展開しています。
・「最大ではなく最高のサービスの提供」を経営理念に掲げ、少子高齢化が進む日本社会における社会貢献性の高い事業を提供しています。
＼食事を通じた「喜び」を一緒に創りませんか？／
・栄養管理はもちろん、四季折々の食材を取り入れた月替わりの「逸品料理」や、入居者がメニューを選べる「選択食」など、ユニークな取り組みも実施。
・食事は入居者の日々の生活の楽しみ、健康を支える重要な要素に共感いただける方のご応募をお待ちしています！
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞
＜業界未経験歓迎＞ ＜職種未経験歓迎＞
必須条件： ※下記いずれかのご経験
・メニュー開発のご経験（外食・中食・小売問わず）
・食品メーカーでの商品開発のご経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
538万円〜580万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：350,000円〜400,000円
＜月給＞
350,000円〜400,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
無
＜給与補足＞
管理監督者のため残業代の支給はなし
賞与40万円／年（業績・評価による）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
＜勤務地詳細＞
本社
住所：大阪府大阪市北区堂島2-2-2 近鉄堂島ビル10F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 未経験OK
- 社会人経験10年以上歓迎
- 原則定時退社
- 管理職・マネジャー
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜標準的な勤務時間帯＞
9:00〜18:00
時間外労働有無：無
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限5万円／月
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
＜その他補足＞
・持株会制度：会社からも奨励金があるため、少ない投資で手間がなく資産形成することができます。奨励金を10％支給します。
・不動産仲介手数料半額：従業員も購入できる物件が随時案内されます。不動産購入の際、お得に購入できます。
＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
条件変更なし
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数112日
※基本的には土日祝が休みですが、業務の中には、各施設の応援業務もございます。朝早くの応援の他、施設自体は365日稼働しておりますので、土日祝の対応が発生することもございます。
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社美味しい料理
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容： 調理業務の受託／給食、弁当等の販売、宅配及び販売の仲介／飲食店の経営／野菜、果物の栽培及び販売事業 等
⇒「おうちごはん」の食卓便
工場ではなく、自社厨房で料理人がひとつひとつに真心を込めて手作りしたお料理をお届けいたします。
⇒適温でのお届け
電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。
⇒配膳代行サービス
いつもそこにある食卓の風景と変わることのないよう、ご家族様に代わって愛着ある食器やお膳への配膳のお手伝いなどをいたします。
⇒適温でのお届け
電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。
ビジョン：
毎日の食事が楽しみになる「おうちごはん」は温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままにご家庭の味をお届けします。宅配弁当や冷凍食品では味わえない食卓の演出を通して皆様の「自立」をサポートいたします。より美味しい食事の追求/ご利用者様との対話・信頼関係の追求/季節感・シズル感の追求/安心・安全の追求/ES・CS満足度向上の為の独自施策構築
人材育成：
業務に必要な知識・技術・人格の育成を計画的に実施し、職能別・専門教育など、経験と段階に応じた研修プログラムを実施しています。特にシェフの育成に力を入れ、日常業務の中でスキルアップできる体制を整えています。スタッフは年齢も経験も様々です。経験・能力に見合った研修の実施、安全な食事を安心して楽しんでいただける実りある人財育成を行っています。