【秋田県】フードサービス（調理・厨房管理） 創業126年の安定基盤／マネジメントスキルを磨ける【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社伊徳 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 35歳以上も歓迎
- 秋田県
掲載開始日:2026/04/27 更新日:2026/04/27
仕事内容
【秋田県】フードサービス（調理・厨房管理） 創業126年の安定基盤／マネジメントスキルを磨ける
≪地域の味を設計する／厨房と人を動かす裁量／商品開発に挑戦可／SC内レストラン運営／創業1899年の安定基盤≫
この求人のオススメポイント：
・調理に留まらず商品企画や数値改善まで関われるため料理人経験を次のステージへ進められる
・大規模チェーンではなく地域密着だからこそ現場判断が反映されやすく達成感が大きい
・長い歴史と堅実経営を背景に腰を据えて専門性とマネジメント力を高められる
業務概要：
地域密着型スーパーマーケット運営を行う当社にて、フードサービス部門の調理および厨房管理業務をお任せします。
・厨房での調理業務
・スタッフのシフト管理および教育指導
・衛生管理と安全基準の徹底
・新メニューの企画試作と原価管理
・売上原価の把握と改善提案…等
現場での調理だけでなく、スタッフのマネジメントや商品開発にも携わり、売場の魅力を高める役割です。地域の嗜好や季節イベントに合わせたメニュー提案を行い、数字で成果を実感できるポジションです。
評価制度・キャリアパス：
中途入社の方も、改善チャレンジシートによる評価制度を実施しています。自らテーマを設定し改善プロセスと成果を評価するため、年齢や社歴に関係なく実力が反映されます。担当から部門マネージャー、将来的には商品開発や本部SV、デリカ部門責任者など横断的なキャリア形成も可能です。
勤務地について：
下記の4エリア内の各店舗配属
秋田県大館市／鹿角市／北秋田市／能代市
入社タイミングによっては希望勤務地を考慮します（最大限配慮しますが、確約はできかねます）
転勤について：4〜5年に1度程度、上記4エリア内での異動可能性あり。
組織構成：
・部署名称：フードサービス部門
・部署の役割：社外向けの食堂のレストラン業務（エンドユーザー向けフードコート）
・構成：店舗ごとに約10名（正社員は1〜2名＋パート・アルバイト複数名）
新たに採用をする人材に求めるミッション・役割：
厨房業務の実務対応
調理業務に直接携わり、品質・衛生管理を徹底。
シフト管理・スタッフマネジメント
パート・アルバイトを含むスタッフのシフト作成、労務管理。
約10名規模のチーム運営。
商品開発業務
フードサービス部門で提供するメニューや商品の企画・開発。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：
・飲食店での経験がある方（特に調理経験や厨房管理（マネジメント）・商品開発に従事してきた人優遇）
※経験年数5年以上かつ役職経験者は給与上乗せあり
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
300万円〜400万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：240,000円〜260,000円
＜月給＞
240,000円〜260,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・能力等を考慮した上、決定いたします（経験者優遇）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 秋田県
＜勤務地詳細＞
秋田県
住所：秋田県
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜勤務地補足＞
下記の4エリア内の各店舗配属
秋田県大館市／鹿角市／北秋田市／能代市
＜転勤＞
当面なし
4〜5年に1回程度、秋田県大館市／鹿角市／北秋田市／能代市の4エリア内での異動可能性あり
- 特徴
- 35歳以上も歓迎
- 社宅・家賃補助制度
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：176時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜標準的な勤務時間帯＞
8:30〜17:30
＜その他就業時間補足＞
月平均残業時間：全社：平均15.5時間。募集部署(上限下限)：10~21時間
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：補足事項なし
住宅手当： 標準家賃設定有（50％〜70％補助）
寮社宅： 単身用、世帯用
社会保険： 社会保険完備
＜定年＞
60歳
再雇用あり。70歳まで
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
通信教育補助：当社指定の講座受講する方に70％〜100％補助
＜その他補足＞
就業規則：有
その他福利厚生：制服貸与、自己申告制度、CoGCa社員特典付与、社宅補助（50〜70％）、保養施設（安比グラントヴィラ）、N-NOSE検査補助（がんの一次スクリーニング検査）
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数111日
育児休業：有
介護休業：有。取得実績：有
看護休暇：有。取得実績：有
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社伊徳
- 業種
- スーパー・CVS・生協
- 事業内容
- 事業内容：地域密着型スーパーマーケットの運営
事業の特徴：
秋田県（秋田市以北）、青森県（津軽地方）においてチェーン展開する地域密着型スーパーマーケット「いとく」を運営しています。同店では、食料品を中心に一部衣料、フードサービス、ダイソーを展開しています。創業から126年を迎え、特に生鮮食品の鮮度の良さは地元の顧客から指示を得られるよう努めております。現店舗数は秋田県が22店舗、青森県が6店舗の計28店舗となっています。
当社の特徴：
スーパーマーケットは地域の方々の生活を担う重要な役割であると認識し、安心・安全な商品の選定、新鮮さを付加価値とする鮮度管理、心ふれあう接客サービスをベースとして追求しています。利用者の方への「暮らし提案」として、利便性や商品の充実は勿論のこと、楽しさ・美味しさが伝わる売り場づくりやメニュー提案、健康への配慮や生活アドバイス等を進めており、より豊かな毎日の暮らしへの役立ちを目指しています。
当社のお約束：
私たちは「お客様にご不自由をかけるな」の社是のもと暮らしを取り巻く環境の変化に対応し、「お客様の暮らしをより豊かにするオススメのある売場」でお客様のお役に立てる店作りを目指してまいります。
（１）私たちは常に「お客様の声」を大切にします。
（２）お買物を楽しんでいただくことが私たちの喜びです。
（３）商品に満足していただくことが私たちの使命です。