【奈良】店長 店舗運営/人材育成・数値管理/現場裁量/大手グループ安定基盤/...

株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS

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【奈良】店長 店舗運営/人材育成・数値管理/現場裁量/大手グループ安定基盤/キャリア拡張【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 35歳以上も歓迎
  • 奈良県

掲載開始日:2026/04/20 更新日:2026/04/20

仕事内容

【奈良】店長 店舗運営/人材育成・数値管理/現場裁量/大手グループ安定基盤/キャリア拡張

店舗運営/店長経験必須/現場裁量/チームマネジメント/数値管理/安定基盤/キャリア拡張
調理・接客の現場に立ちながら、人と数字の両面で店舗を動かす店長ポジションです。大手グループの仕組みを活かしつつ、店舗ごとの裁量を持って運営できる環境で、「自分の店」を育てたい方をお迎えします。

業務内容
店舗の責任者として、日々の営業から中長期的な運営までを一貫して担います。ホール・調理の現場に入り、接客品質やオペレーションを把握しながら、売上・原価・人件費といった数値管理を行います。スタッフの採用、育成、シフト管理を通じてチームづくりを進め、アルバイト・社員が安心して働ける体制を整えることも重要な役割です。
オープンキッチンを活かし、お客様との距離が近い現場で、雰囲気づくりやサービス改善を実行します。マニュアルを基盤としつつ、店舗特性やメンバーに合わせて運用を調整し、無理のない形で成果につなげていきます。現場感覚を持った判断と、継続的な改善を通じて、安定した店舗運営を実現していただきます。

業務の魅力
・現場に入りながら裁量を持って店舗を運営できる
・人材育成と数値管理の両立に取り組める
・仕組みを活用し、再現性のある運営ができる

働く環境
システム発注や売上管理など、店舗運営を支える仕組みが整っています。現場判断を尊重しつつ、グループ共通のノウハウを活用できる環境です。

働き方
・店舗運営に専念できる役割設計
・現場とマネジメントのバランスを重視
・チームで支え合う運営体制

キャリアパス
店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括する立場など、運営スキルを広げる道があります。安定した基盤の中で、段階的に役割を拡張できます。

企業魅力
外食業界が変化する中、郊外型・都市型の出店やシステム投資を進め、創業以来増収を継続。現在はFOOD & LIFE COMPANIESとして、事業領域の拡大を進めています。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
必須条件:
・飲食業界での店長職経験以上をお持ちの方

応募歓迎
・魚調理やすし業態の経験のある方
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
500万円〜557万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):200,000円
その他固定手当/月:89,000円〜119,000円
固定残業手当/月:73,800円〜81,400円(固定残業時間35時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
362,800円〜400,400円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※上記年収は、月残業30時間を想定した残業代を含んでおります。
※店長として雇用された場合には、35時間分の固定残業代が支給されます。
(超過分は別途追加支給いたします)
賞与:年3回(6月、12月、翌1月)
昇給:年1回

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
奈良県
<勤務地詳細1>
杉玉 近鉄奈良
住所:奈良県奈良市橋本町22番1
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
杉玉 大和西大寺
住所:奈良県奈良市西大寺東町2丁目1番63号 サンワシティ西大寺 B1階
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細3>
杉玉 学園前
住所:奈良県奈良市学園北1-8-11 かくやビル1階101号室
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>
当面なし
※転居を伴う異動はなし
※関西⇔関東の異動希望があれば別途相談可

<オンライン面接>
特徴
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 35歳以上も歓迎
  • 社宅・家賃補助制度
  • 退職金制度
  • 産休・育休取得実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 働くママ在籍
  • 女性が活躍
勤務時間
<労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
9:00〜0:00(シフト制)

<勤務パターン>
10:00〜21:00
10:00〜23:00
17:30〜23:00

<その他就業時間補足>
※9:00〜24:00の間でシフト制(6〜10時間/日)※休憩時間は勤務時間により変動あり
待遇・福利厚生
通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:当社規定により支給
寮社宅:補足事項なし
社会保険:補足事項なし
退職金制度:確定拠出型年金制度

<定年>
60歳

<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
入社後、2日間の座学研修と2日間の店舗研修を実施。
座学では、企業理念や仕入れのこだわり、衛生・労務管理など基礎を。
店舗研修では、OJT形式の調理・接客を経験しながらスキルを身につけます。

<その他補足>
・慶弔見舞制度
・資格取得支援制度
・企業型確定拠出年金制度
・借り上げ社宅制度(2万円/月〜) ※単身者のみ利用可能
・屋内全面禁煙
・制服貸与
・髪型・髪色自由
・髭・ピアスOK
・まかないあり(規定あり)
・健康診断、人間ドッグ
・持ち株会制度
・永年勤続表彰制度
・副業、兼業可(規定あり)
・入社に伴う引越費用負担
・企業型保育園あり
・Benefit one など

<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
※期間中の待遇に変更はありません。
休日・休暇
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇5日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります)
年間休日日数114日

※シフトにより土・日曜日に休みをとることや、連休も可能
慶弔休暇/産前・産後休暇/育児休暇/介護休暇/配偶者出産休暇/年末年始休業(昨年実績あり)
有給休暇:入社日に5日付与、半年後に5日付与

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS
業種
フードサービス
事業内容
事業内容:
飲食店の経営

・新業態の開発およびその運営事業
FOOD & LIFE COMPANIESの仕入力・商品開発力などの強みを活かし、イノベーションを起こすことで「食」を通じて世界中の人々の生活をより豊かにできるような新しい業態を展開していきます。
・フランチャイズ事業
仕入力やシステム・ノウハウを提供するだけではなく、オーナー様と一から一緒にお店を作り、一緒に成長していきたいと考えております。私たちの企業理念に共感し、お互いに成長・発展し続けることができるパートナー様のご参加を広く求めています。

会社特徴:
FOOD & LIFE INNOVATIONSとは「鮨・酒・肴 杉玉」を主力ブランドとする会社です。
杉玉をさらに進化させることはもちろんのこと『INNOVATIONS』という名の通り、新しい事業・業態を生み出し、世の中に問うていくというミッションがあります。
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