【千葉/緑工場】機械好き歓迎 麺製造ラインの管理 有名ラーメンブランド「一蘭」に携わる 日勤・転勤無【dodaエージェントサービス 求人】
有限会社一蘭 [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 残業が少ない
- 千葉市、その他千葉県
掲載開始日:2026/05/14 更新日:2026/06/11
仕事内容
【千葉/緑工場】機械好き歓迎 麺製造ラインの管理 有名ラーメンブランド「一蘭」に携わる 日勤・転勤無
有名ラーメンブランド「一蘭」の麺製造を支える製造管理/夜勤なし・転勤なし
業務内容:
店舗提供用の麺について、「製造計画」「品質管理」「スタッフマネジメント」を中心に、機械トラブル時の一次対応やデータ管理まで、製造ライン運営を幅広くお任せします。現場の声を尊重しながら、安心・安全な麺を安定供給することがミッションです。
製造管理
・販売予測や注文数に基づく製造計画の立案
・日々の製造スケジュール作成、シフト反映
・製造量の調整、ライン稼働状況のチェック
品質管理
・原材料・製品の品質チェック
・社内基準に沿った品質維持、不良発生時の原因確認
スタッフマネジメント
・シフト作成・勤怠管理
・業務指示、作業手順のレクチャー
・現場の意見や悩みのヒアリング、上長への報告・相談
機械対応・事務
・チェーンの伸びや異音など、簡単な点検・一次対応
・自社メンテナンスチームや外部業者への連絡(月1回程度+イレギュラー)
・製造実績や原材料使用量などのデータ入力・集計
・報告資料作成、在庫状況の確認と計画への反映
イレギュラー対応
・台風・降雪等で製造が止まった際のリカバリープラン作成
・追加製造やシフト変更の調整、スタッフへの指示出し
ISO22000対応業務
・チェック表の作成や作業ミス・製造ロスを防ぐための対策
・監査対応
配属組織・働き方
・製造管理部門・麺チームへの配属です。グループマネージャーのもと、マネージャー1名、専門職2名、アルバイトスタッフ20名ほどで運営しています。
入社後の流れ
入社後約1ヶ月は、現場スタッフと同じポジションに入り、麺の製造工程を一通り経験しながら、機械操作や品質基準を習得いただきます。その後、徐々に製造計画・数字管理・スタッフマネジメントなどの業務範囲を広げていきます。現専門職(製菓業界出身)やマネージャーが伴走しますので、製造管理未経験の方でも安心してキャッチアップできる体制です。
このポジションで得られる経験
・全国レベルのブランドを支える「食品製造拠点」での製造管理経験
・製造計画、品質管理、スタッフマネジメントまでを一気通貫で担う総合的な現場力
・機械の仕組みやトラブルシュートの経験を通じた、機械に強いスキルの習得
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
必須条件:
製造現場での何かしらの実務経験をお持ちの方
歓迎条件:
・食品製造現場での就業経験
・衛生管理経験
・機械メンテナンス/保全等の経験
・製造管理・生産管理経験
・マネジメント経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
350万円〜550万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):190,000円〜210,000円
その他固定手当/月:40,000円
<月給>
230,000円〜250,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※経験やスキルを考慮して決定します。
上記はあくまで下限の給与となります。上記にくわえ「年齢調整手当」が付き上乗せされます。
賞与:年3回(昨年実績:6か月分)
昇給:年1回
その他固定手当:啓発手当10,000円、管理手当15,000円、住宅手当20,000円、地域手当5,000円
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 千葉市、その他千葉県
<勤務地詳細>
一蘭の森 緑
住所:千葉県千葉市緑区誉田町2丁目28-3
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
- 交通
- <転勤>
無
<オンライン面接>
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 残業が少ない
- 年間休日120日以上
- 退職金制度
- 勤務時間
- <勤務時間>
8:00〜17:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<勤務パターン>
8:00〜17:00
13:00〜22:00
<その他就業時間補足>
※8時〜17時、13時〜22時の早番・遅番勤務をシフト交代制で対応いただきます。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:会社規定に基づき支給(最大月5万円)
家族手当:配偶者:1万円、22歳までの子:2万5000円
住宅手当:20,000円
社会保険:社会保険完備
退職金制度:補足事項なし
<教育制度・資格補助補足>
OJT研修
<その他補足>
企業年金制度
各種保険(養老保険、がん保険)
食事補助制度
各種提携先施設
各種手当:啓発手当(1万円)、能力手当、帰省手当、出張手当、職務手当(正式採用後1万円※条件なし) など
住宅手当補足
自己物件(賃貸契約主):東京都5万円、神奈川県4万5000円、埼玉県4万円、千葉県・大阪府・兵庫県3万5000円、京都府3万円、その他地域2万円
契約主でない場合:一律1万円
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
6ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数125日
リセット休暇(年1回5日連続休暇)
バースデー休暇
冠婚葬祭休暇
功労休暇
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 有限会社一蘭
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- 事業内容:
食品(ラーメンスープ、麺、チャーシュー等)の製造
東京ドーム2個分の広さを誇り、生産工場は1日最大9万食の生産能力を持つ工場併設型店舗「一蘭の森」、千葉県千葉市緑区の「一蘭の森 緑」で一蘭を支える食品の製造を行う企業です。
事業の特徴:
創業以来毎年出店を重ね、現在では福岡県糸島に工場と店舗を併設した「一蘭の森」を含め、日本全国に84店舗、その他、千葉県に東日本向けの製造拠点「一蘭の森 緑」、そして海外に8店舗の直営店を展開しています。
当社のこだわり:
同社ではメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいます。ラーメンの種類には、醤油、塩、味噌などの味や、鶏ガラ、魚介系などのスープの種類まで多種多様です。同社の職人たちはどのような種類の麺やスープでも作ることができる知識と技術を持っていますが、すべては「とんこつラーメンの美味しさを研ぎ澄ます」ために習得しているため、一切販売はしません。40名以上もの専属職人が研究と情熱の全てをとんこつラーメンに注ぎ、日夜研究し続けています。同社はとんこつラーメンを世界一研究し、美味しさを永遠に追求し続けます。
ビジョン:
同社では、理念の浸透・共感・実践を第一に考えています。まず「人間性ありき」の採用・教育・育成をしているため、笑顔あふれる快活な社風です。同社が大切にしているのは「従業員の幸福度を高める」ことです。全従業員が、にこやかに、前向きに、向かうべきベクトルを合致させ、やりがいを持って、如何に幸せに働けるかに尽力しています。従業員の強みを活かす全体最適な組織づくり、笑顔あふれ「誉める・認める・感謝する」社風、「欲」ではなく、「愛」を持った行動を実践し、社員満足度・顧客満足度の高い優良な企業を目指します。