【大阪府吹田市】デザート・問屋バイヤー／商品調達・開発／新規メーカー発掘・商品力向上【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/06/04 更新日:2026/06/04
仕事内容
【大阪府吹田市】デザート・問屋バイヤー／商品調達・開発／新規メーカー発掘・商品力向上
【デザート・サイドメニュー領域の調達強化を推進／新規メーカー発掘・商品開発に貢献／キャリアアップも可能】
業務概要
当社の主力業態である寿司事業において、近年ニーズが高まるデザートやサイドメニューのさらなる強化を目的とし、デザート領域の仕入・バイヤー業務を専任で担っていただきます。既存取引先との関係深化および新規メーカーや商社の発掘・選定を通じて、商品力の向上やラインナップ拡充、安定供給体制の構築に貢献いただくポジションです。
業務詳細
・デザートおよびサイドメニュー領域における新規・既存協力メーカーや商社との商談、契約手続き
・発注、納品管理、需要予測に基づく在庫・供給調整、品質・価格・安定供給面の折衝
・商品開発部と連携し、新商品の開発に向けた商材・メーカーの選定や企画推進
・パティシエが開発する新商品における最適な原料・協力先選定のリード
・国内外の協力メーカー訪問、出張による情報収集や関係構築
・市場動向の把握、需給バランスを踏まえた調達戦略の立案・実行
扱うサービス
国内外のグループ店舗で展開するデザートおよびサイドメニュー全般
組織構成
商品部仕入1課に所属し、今後はカテゴリ別の調達チーム体制強化を計画しています。
業務の魅力
仕入・調達に特化した専任ポジションとして、商品開発部やパティシエ、メーカー・商社と幅広く関わりながら、当社独自のオリジナル商品企画や新規商材導入をリードできます。
教育体制
OJTや業務に即した研修を通じて、業界や商品知識のキャッチアップが可能です。
就業環境
土日祝休み、年3回の賞与、確定拠出型年金制度や多様な休暇制度が整っています。
想定されるキャリアパス
国内外調達の専門性を高めた後、調達チームのリーダーやグローバル領域での活躍へとステップアップが可能です。
企業の特徴/魅力
全国1,000店舗以上を展開し、業界をリードする成長企業です。多様なブランドを有し、チャレンジングな環境で商品力向上に直接貢献できます。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：（1）（2）いずれかのご経験をお持ちの方
（1）外食、中食、小売、流通、商社、メーカーでのデザート製品・商材の調達またはMD（商品開発）経験
（2）メーカー、商社におけるデザート製品・商材の営業経験
歓迎条件
Excelスキルやデータ分析が得意な方、幅広い取引先との折衝・関係構築経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
580万円〜800万円
＜賃金形態＞
月給制
賞与は原則年3回支給、昇給は年1回。
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：310,000円〜400,000円
＜月給＞
310,000円〜400,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※上記は残業30時間想定の年収です。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
＜勤務地詳細＞
本社
住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2
勤務地最寄駅：各線／江坂駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 年間休日120日以上
- 週休2日制
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
9:00〜18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
- 待遇・福利厚生
- 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出年金制度
＜定年＞
60歳
65歳までの継続雇用制度有
＜教育制度・資格補助補足＞
定期健康診断、人間ドック、各種保険加入、確定拠出年金制度あり
＜その他補足＞
定期健康診断、人間ドック、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件:変更無
- 休日・休暇
- 完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数121日
年間休日121日、結婚休暇・忌引休暇・災害休暇・公務休暇等あり
有給休暇：入社直後に5日付与、入社半年後に5日付与
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容：
フードサービス事業全般、その他周辺事業
事業の特徴：
同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。
F&LCグループの競争力の源泉：
（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係
（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積
（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供
今後の展望：
「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。
さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。
最新プレスリリース：
F&LC、海外事業で200店舗を突破 〜日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長〜
https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news
サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」
https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf