【江坂】海外調達（専門職（課長）クラス） 安定的な調達体制の構築 プライム企業・「スシロー」展開【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 管理職・マネジャー
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/07/06 更新日:2026/07/06
仕事内容
【江坂】海外調達（専門職（課長）クラス） 安定的な調達体制の構築 プライム企業・「スシロー」展開
募集背景
当社では海外展開が加速しており、進出国での現地調達を強化しています。その一方で、品質基準や商習慣、契約条件の違いなどに起因する課題が顕在化しており、安定的な調達体制の構築が今後の重要なテーマとなっています。こうした課題を整理し、各国の実情に即したサプライヤー選定および取引条件の構築を推進するため、このミッションに特化した専門人材を新たに採用します。
業務内容
・海外各国における商材調達状況・取引課題の整理および分析
・社内関係部署（海外事業部等）との連携
・現地企業（メーカー・卸・物流会社等）の調査、選定
・品質基準・価格・納期・契約条件等を踏まえた取引条件の交渉
・現地商習慣や法規制を考慮した調達・契約スキームの構築
・既存取引先との関係改善、課題解決に向けた対応
・現地サプライヤー・加工場へのテクニシャン・インスペクション（実地検品）を通じた品質改善指導
※『テクニシャン』＝原料から、加工〜歩留まり〜製品作り＋品質管理（QC）＋品質保証（QA）
・品質基準（スペック）の策定および、現地での適合性評価・フィードバック体制の構築
・検品データに基づいた歩留まり改善提案および原価低減活動の推進
まずは日本の本社での勤務からスタートし、弊社の業務フローや社内体制への理解を深めていただきます。併せて、海外各国における調達状況や取引上の課題について、各部署や現地法人と連携しながら整理・分析を行っていただきます。その後は、月1回程度の海外出張を通じて、現地取引先企業との交渉を担っていただく予定です。
今後も各国での店舗展開が拡大していく見込みであり、それに伴い調達環境や調達状況も変化していきます。こうした変化を見据え、将来にわたって安定的な調達を実現するため、発生する課題を一つひとつ解決していくことが重要なミッションとなります。
出張先は既存の進出国の中から、その時々の事業状況に応じて決定しますが、将来的には北米などの新規進出国への出張も想定しており、新たな調達体制の構築に関与いただく可能性もあります。
今回は専門職（課長級）での採用を予定しており、即戦力としての活躍を期待しています。業務や当社状況に関する基本的なレクチャーは行いますが、早期の段階から主体的に課題を捉え、自ら考え行動していくことを期待しています。
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：共に必須
（1）食品商社、食品メーカー、外食企業等において、海外調達戦略の構築をはじめ、サプライヤー選定・条件交渉、貿易実務を一貫して担当した経験（食材の内容は不問。穀物や原料などの経験もOK）
（2）将来的に海外赴任が可能な方（時期、赴任先等未定）
歓迎条件
・東南アジアや中国での調達経験（水産品の調達経験尚可）
・水産品におけるテクニシャン・インスペクターの実務経験、または現場指導の経験
・食品衛生管理基準に基づいた工場監査や品質管理プロセスの構築経験
＜語学力＞
必要条件：英語中級
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
890万円〜1,020万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：486,000円〜546,000円
その他固定手当/月：35,000円
＜月給＞
521,000円〜581,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
無
＜給与補足＞
その他固定手当：地域手当1.5万円＋マネジメント手当2万円
昇給：年1回
賞与：原則として年3回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
＜勤務地詳細＞
江坂本社
住所：大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
※今後は海外対応を一層強化していく方針であり、将来的に海外赴任となる可能性が高いポジションです。
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 学歴不問
- 35歳以上も歓迎
- 原則定時退社
- 管理職・マネジャー
- 年間休日120日以上
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- ＜標準的な勤務時間帯＞
9:00〜18:00
時間外労働有無：無
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定により支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：確定拠出年金制度
＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（65歳まで）
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
ー
＜その他補足＞
定期健康診断・人間ドック
地域手当：原則、勤務地の所在地（都道府県）に応じて支給
＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も、勤務条件等に変更はありません。
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇5日〜20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数121日
有給休暇：入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
その他休暇：結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容：
フードサービス事業全般、その他周辺事業
事業の特徴：
同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。
F&LCグループの競争力の源泉：
（1）仕入（食材調達）…コストをかけ、より良い食材を使用／規模を活かした価格交渉力／鮮魚仕入のノウハウ・スキル／供給業者との直接取引関係
（2）店内調理（セントラルキッチンを経由しない店内調理）…研鑽を積んだ従業員（パートタイマー及びアルバイトを含む）が店内調理を担当／体系化された研修制度や従業員の定着により、店内調理ノウハウを蓄積
（3）ITシステム（接客・サービスに寄与する効率的な店舗運営）…システム上で内蔵の皿を用いたビッグデータ分析／ITシステムを活用した効率的な店舗運営／タッチパネル注文システムにより、注文を受けてから出来立ての寿司を提供
今後の展望：
「海外事業の拡大継続、FY26売上構成比率35%」を掲げ、海外出店数は2026年9月期には300店舗以上をめざしています。
さらには、この間に、F&LCの主要4ブランド（スシロー、京樽、みさき、杉玉）のすべてを海外展開する準備を開始しています。
最新プレスリリース：
F&LC、海外事業で200店舗を突破 〜日本で磨き上げたブランドをそのまま世界へ発信し、グローバルに成長〜
https://food-and-life.co.jp/corporate-news/21296/?tab_key=block-corporate-news
サステナブルな万博限定メニューと水産資源の持続可能な取り組みを美味しく学べる店舗「スシロー未来型万博店」
https://food-and-life.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B9PDF.pdf