【八王子】生産技術管理/洋菓子製造工場立ち上げ 東証スタンダード上場 アトリ...

株式会社うかい

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【八王子】生産技術管理/洋菓子製造工場立ち上げ 東証スタンダード上場 アトリエうかい等展開※面接1回【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社うかい [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 35歳以上も歓迎
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2026/06/25 更新日:2026/06/25

仕事内容

【八王子】生産技術管理/洋菓子製造工場立ち上げ 東証スタンダード上場 アトリエうかい等展開※面接1回

〜東証スタンダード上場/鉄板料理「うかい亭」、とうふ会席料理「とうふ屋うかい」など和洋食レストランや洋菓子店「アトリエうかい」を展開〜

業務内容:
新規洋菓子製造工場の立ち上げに伴い、設備・技術の中核を担う生産技術管理ポジションを募集します。

具体的な業務内容:
・生産機器、機械のマニュアル化、外国人向け資料の作成、技術指導、機械の特性を把握し、生産部門へ連携する。
・新機械、新技術を常に把握し、生産能力向上に努める。
・機械の定期メンテナンス、故障時の対応、業者との交渉、年間メンテナンス計画作成実施、故障個所の把握、周知など

組織構成:
工場長の元、業務にあたっていただきます。

当社について:
当社は1964年八王子市高尾にうかい烏山を創業(法人設立は1968年)、創業50年以上の老舗料理店です。現在ではレストランを17店舗、洋菓子店を4店舗運営しています。
基本理念は「利は人の喜びの陰にあり」。「当社にかかわる全ての人々を大切にし、そして全ての人々により大切にされる企業でありたい」を経営精神に、「100年続く店づくり」を店舗理念として掲げて、今日まで経営してまいりました。何度ご来店いただいても常に喜びや感動を感じていただける食空間を創造することをモットーに店舗づくりを行い、心より感動の時間を味わっていただき、喜びをお客様と分かち合えるような接客を、スタッフ全員に徹底しております。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

その他プロジェクト事例

利用するツール・ソフト等

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
必須条件:
・製造業における設備管理または生産技術の実務経験
・機械の構造・仕組みに関する基本知識
・トラブルシューティング(原因特定〜改善)の経験
・現場での作業改善または効率化の経験

歓迎条件:
・食品業界での経験
・多国籍メンバーと勤務経験
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
364万円〜504万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):260,000円〜360,000円

<月給>
260,000円〜360,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
賞与実績:年2回(7月、12月)※2025年度実績

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
アトリエうかいカフェ&ファクトリーHACHIOJI
住所:東京都八王子市滝山町一丁目 884 イオン八王子滝山 2階 A201 区画
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>
当面なし
特徴
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 35歳以上も歓迎
  • 服装自由
  • 退職金制度
  • 女性管理職登用実績あり
  • 働くママ在籍
  • 女性が活躍
勤務時間
<勤務時間>
9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:会社規定に基づき支給
家族手当:子供手当あり※福利厚生その他欄参照
住宅手当:満26歳まで
社会保険:社会保険完備
退職金制度:補足事項なし

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
外部セミナーなどによる各種勉強会

<その他補足>
時短制度(一部従業員利用可)
自転車通勤可(一部従業員利用可)
服装自由(一部従業員利用可)
出産・育児支援制度
継続雇用制度(再雇用)(一部従業員利用可)
社員食堂・食事補助
従業員専用駐車場あり(一部従業員利用可)
慶弔見舞金
子供手当補足:第一子10,000円、第二子5,000円/月
制服貸与
社員持株会制度
定期健康診断
産休育休制度
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
6ヶ月
条件の変更なし
休日・休暇
月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数107日

月9日(2月のみ8日)

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社うかい
業種
フードサービス
事業内容
事業内容:
・飲食店の経営
・物販商品の開発、製造及び販売

事業の特徴:
・和食事業…和の心、日本文化の表現を大切に考え、伝統を重んじる建物と客室や、美しい四季の風情を楽しんでもらうため日本庭園を配置しました。顧客が心より和み寛ぐことのできる空間を作り出しています。厳選された鶏の炭火焼きや、こだわりの豆腐をはじめ、美味を極めた「うかいの日本料理」を提供しています。
・洋食事業…顧客の夢が広がるような特別な時間を過ごしてもらうため、華やかに洗練された空間を用意しています。主要業態の「うかい亭」では、最上級の黒毛和種の中から独自の厳格な基準により選定する「うかい特選牛」のステーキを提供しています。そして世界中から厳選した魚貝類などの鉄板料理を目の前で披露する「シェフズテーブル」で、優雅なひとときを楽しめます。
・製菓事業…洋食レストランでのデザートセクションからはじまり、レストランと顧客、顧客と大切な方とをつなぎたいという思いから生まれた洋菓子店、アトリエうかい。「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、丁寧なお菓子作りを心がけています。

経営理念:
「利は人の喜びの陰にあり」を掲げ、同社にかかわるすべての人々を大切にし、すべての人々により大切にされる企業であることを目指しています。
店舗理念:
同社では「100年続く店づくり」という店舗理念を掲げ、同社でしか味わうことができない空間、料理を提供し、何世代にもわたり顧客に愛されるよう、時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考えて運営しています。
情報提供元:

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