【大阪/和泉中央】調味料原料の基礎研究/全国3万店で使用される業務用調味料メーカー/残業少なめ【dodaエージェントサービス 求人】
アイン食品株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 第二新卒歓迎
- 残業が少ない
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/07/20 更新日:2026/07/20
仕事内容
【大阪/和泉中央】調味料原料の基礎研究/全国3万店で使用される業務用調味料メーカー/残業少なめ
〜第二新卒歓迎/全国3万店で使用される業務用調味料メーカー/残業月5h以内〜
仕事概要
「おいしさ」を支えるのは、レシピではなく“素材そのもの”。
当社の基礎開発室では、発酵・酵素・分析技術を駆使し、新たな原料そのものを創り出す研究を行っています。
調味料の基礎研究スタッフとして、商品開発や新規原料開発、新製法検討などを実施いただきます。
業務内容
研究テーマは基本的に1人1テーマ制。裁量を持って推進いただきます。
具体的には
・発酵・醸造技術を活用した新規原料の研究開発
・酵素反応を用いた成分変換・機能性付与
・HPLC・GC等による成分分析/変化検証
・新製法の検討〜スケールアップ検証
・展示会・学会での情報収集、研究発表
+
・自社ブランド商品の開発
使用経験あると良い分析機器
HPLC、GC、窒素分析装置、分光光度計
この仕事の魅力
(1)「研究がそのまま商品になる」
あなたの研究が、外食チェーン・食品メーカーなど全国3万店舗の味を変える可能性があります。
(2)“分析×発酵”で市場価値が高まる
原料開発と分析の両軸スキルは、食品業界でも希少。技術者としての市場価値を高められる環境です。
(3)やりたいテーマに挑戦できる
トップダウンではなく、自らテーマ提案→研究推進できる自由度の高さがあります。
キャリアパス
あなたの志向に応じて幅広く展開可能です。
技術深化
・HPLC/GCを軸に高度分析へ
・未知成分・劣化物質の解析
・分析機器の選定・導入
開発領域拡張
・新規原料開発・共同開発・特許出願
・製法開発(工場スケール最適化・設備導入)
商品開発
・発酵・酵素技術を活用した高付加価値製品開発
(呈味改善、健康機能、食品ロス低減 など)
→ 将来的には品質管理・生産技術・製造マネジメント領域への展開も可能
会社の特徴
創業約40年、業務用調味料メーカーとして「お客様第一主義」を掲げ成長。
単なる商品提供ではなく、メニュー提案・店舗課題解決まで踏み込む“伴走型支援”が強みです。
一流料理人と連携しながら、専門性の高い味づくりにも対応できる開発力があります。
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- <最終学歴>大学院、大学卒以上
<応募資格/応募条件>
【必須】
・理系の大学/大学院をご卒業された方
※テーマ設定・研究・発表の一連の流れに慣れている方を想定しております
【歓迎】
・機器分析できる方
・発酵・醸造技術/酵素反応/未利用資源活用 等の原料研究へのご意欲
※現職で研究・開発業務に携わっている方は特に歓迎
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
350万円〜500万円
<賃金形態>
月給制
補足事項なし
<賃金内訳>
月額(基本給):250,000円〜350,000円
<月給>
250,000円〜350,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
上記の給与とは別途賞与がございます。(2025年実績:2ヶ月)
※賞与支給は2年目からとなります。
※賞与額は業績に伴います。
※能力や経験により決定します。
昇給:年1回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
<勤務地詳細>
本社
住所:大阪府和泉市テクノステージ1-1-1
受動喫煙対策:屋内喫煙可能場所あり
- 交通
- <転勤>
当面なし
会社の定める事業所
- 特徴
- 第二新卒歓迎
- 残業が少ない
- 年間休日120日以上
- 週休2日制
- 退職金制度
- 勤務時間
- <勤務時間>
8:30〜17:30 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
残業:月5時間以内
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:実費支給(上限月100,000円)
住宅手当:単身者 近隣住宅手当制度
社会保険:補足事項なし
退職金制度:勤続5年以上対象
<定年>
60歳
再雇用制度あり(65歳まで)
<教育制度・資格補助補足>
入社時研修・OJT
<その他補足>
財形貯蓄
福利厚生クラブ会員
社員食堂(本社のみ)
定期健康診断(40歳以上は人間ドック受診可)
サッカー部
育児休業(取得実績あり)
<雇用形態補足>
期間の定め:無
補足事項なし
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の労働条件に変更なし
- 休日・休暇
- 完全週休2日制(休日は会社カレンダーによる)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数120日
土曜、日曜、GW、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇(法定通り)、特別休暇(慶弔・結婚・出産)
※会社指定日は土曜出勤有(年7日・基本は有給推奨日となります)
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- アイン食品株式会社
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- 事業内容:
(1)だし・スープ・たれの開発・製造・販売
(2)キッチンオペレーションシステムのサポート
(3)調理手順のマニュアルから新メニューの提案
取扱品目:
だし、つゆ、白だしパック、うどんだしパック、丼たれ、焼鳥のたれ、焼肉のたれ、ぽん酢、
ドレッシング、シーズニング、杏仁豆腐の素