【姫路市】チャーシュー製造の副工場長 ラー麺ずんどう屋 キャリアの幅あり 年...

株式会社ZUND

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【姫路市】チャーシュー製造の副工場長 ラー麺ずんどう屋 キャリアの幅あり 年収600万円〜【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社ZUND [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 35歳以上も歓迎
  • 神戸市、その他兵庫県

掲載開始日:2026/07/09 更新日:2026/07/11

仕事内容

【姫路市】チャーシュー製造の副工場長 ラー麺ずんどう屋 キャリアの幅あり 年収600万円〜

〜丸亀製麺で有名なトリドールホールディングスと資本提携〜

募集背景:
・当社の味の決め手の一つである「チャーシュー」を製造する野里工場(兵庫県姫路市)にて、副工場長(将来の工場長候補となる方)を募集します。
・店舗数の拡大に伴い、現在の工場からさらに生産規模を大きくする計画が進行しており、
・この拡大フェーズに対応するため、現場を牽引していただけるリーダー層を増員することになりました。

業務内容:
・チャーシュー工場の副工場長(工場長候補)として、製造からマネジメント、及び衛生管理の責任者として、マニュアル整備まで幅広く携わっていただきます。
・まずは現場作業の習得からスタートし、徐々に管理業務・体制構築をお任せします。

業務ステップ:
(1)入社後〜初月
現場研修まずは現場の仕組みと工程を理解していただくため、以下の実務を一通り経験していただきます。
・豚骨の下処理、バラ肉の煮込み・引き揚げ作業
・脂取り、特製タレへの漬け込み
・チャーシューのカット、パック詰め、配送準備など
(2)メインミッション
管理体制の構築現場を理解した上で、以下の業務を中心にお任せします。
・HACCPに基づく衛生管理体制の構築・運用
・製造マニュアルの作成・整備
・スタッフへの技術指導・現場指導
※野里工場だけでなく、近隣のスープ製造工場(香寺工場)へ出勤し、連携を図る場合もあります。

キャリアパス:
・製造現場での実務経験だけでなく、本社研修などを通じて幅広い知識を習得。
・製造管理にとどまらず、今後の工場規模拡大に向けたプロジェクトの一員として、キャリアアップを目指せます。

教育制度:
・入社初日に本社にて理念研修及びオリエンテーション (使用システムの説明など)を行います。
・初月約1ヶ月程度は野里工場での研修となります。

ずんどう屋自慢のらー麺について:
・水と豚骨だけで仕上げた特製スープに、特製の小麦粉を使った風味豊かな自家製麺。半熟味玉やチャーシューも一切手は抜いていません。
・こだわりにこだわり抜いた一杯は、今日もお客様のお腹と心を満たします。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

その他プロジェクト事例

募集要項

応募資格
学歴不問

<応募資格/応募条件>
必須条件:
・食品衛生管理者

歓迎条件:
・食品製造の経験
・チームマネジメント経験
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
600万円〜650万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):320,000円〜490,000円

<月給>
320,000円〜490,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
昇給:年1回(7月)
賞与:年2回(管理職)
インセンティブ:年2回(非管理職)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
神戸市、その他兵庫県
<勤務地詳細>
野里工場
住所:兵庫県姫路市野里326-1
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<勤務地補足>
マイカー通勤可

<転勤>


<オンライン面接>
特徴
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 35歳以上も歓迎
  • マイカー通勤可
  • 社宅・家賃補助制度
勤務時間
<勤務時間>
5:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<その他就業時間補足>
実働1日あたり8時間(業務内容により勤務時間に変動有)
待遇・福利厚生
通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:規定支給/マイカー通勤時のガソリン代支給※上限あり
寮社宅:社命による転勤の場合のみ借上社宅あり
社会保険:社会保険完備

<定年>
60歳
再雇用制度有

<教育制度・資格補助補足>
-


<その他補足>
・制服貸与
・昇給
・業績賞与
・予算達成インセンティブ
・残業手当
・深夜手当
・確定拠出型年金制度
・トリドールホールディングス従業員持株会(会社から買い付けの20%補助あり)
・食事補助(ドリンク以外のメニュー半額)
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
2ヶ月
試用期間中も給与・待遇は変わりません。
休日・休暇
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数113日

月9〜10日(シフト制※月間の所定労働日数21日)
【休日数】
30日の月:月9日
31日の月:月10日
結婚休暇/育児休暇/春夏の連続5連休制度あり など

完全週休2日制
注意事項
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 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
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汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社ZUND
業種
フードサービス
事業内容
当社は「我々は器(UTSUWA)を通じ生きる力と幸せを与え続ける」の理念に沿って、妥協なく諦めず、 ENERGY溢れる素直な集団として成長を続けております。 その中でも、【味・空間・接客】はずんどう屋の強みであると考えます。 味という部分では、セントラルキッチンの職人達が愛情を込めて作ったスープを それぞれの店舗で最終仕上げまで妥協せず、最高の状態でお客様のもとへお届けいたします。 空間・接客は、日々成長を続けるうえで欠かせない要素であり、 ずんどう屋に来たら元気と活力がもらえるお店作りを目指しております。

事業内容:
・ラーメン事業「ラー麺ずんどう屋」の運営・管理
・テイクアウト商品の販売
・飲食事業 飲食店の経営
・飲食事業に関するコンサルティング
・商品開発 飲食商品の開発および販売
・食材、食品製造および販売

当社のビジョン:
目標は短期、中期、長期とありますが、ハピネスと感動経営を目指しております。
「従業員の幸せなくして、感動経営はない。」グループ全体で共通の目標であり、絶対です。
また事業としては地球に1000店舗、1000億円の会社にする事を目標とし、国内だけに留まらず、海外展開も見据えております。
世界中の人にずんどう屋のラーメンを食べてもらいたい。その思いを胸に、世界出店も含め積極的に仕掛けていくつもりです。
情報提供元:

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