【十三駅最寄り】和食レストラン調理/転勤なし 仕込み〜盛付・新メニュー企画・衛生管理【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社プラザオーサカ [人材紹介求人]
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/07/09 更新日:2026/07/09
仕事内容
【十三駅最寄り】和食レストラン調理/転勤なし 仕込み〜盛付・新メニュー企画・衛生管理
【大阪・十三/創業30年以上の地域密着型シティホテル/和食レストランの調理スタッフ/安定した環境で着実にキャリアを築けます】
業務概要
当社が運営するホテル内の和食レストランで、調理業務全般を担当いただきます。経験やスキルを活かして、煮方・焼方・板場などセクションごとに即戦力としてご活躍いただくとともに、仕込みから盛り付けまでの一連の工程管理や新メニューの考案、食材管理、厨房衛生など幅広い業務に携わります。将来的には原価管理や後進育成、シフト管理など、店舗運営に関わる業務にもチャレンジできます。
業務詳細
・会席やアラカルトなど和食メニューの調理実務
・仕込み、調理、盛り付けまでの工程管理
・季節ごとの新メニューやフェア料理の企画・考案
・食材の仕入れ、在庫管理、品質チェック
・厨房内の衛生管理、清掃業務
・原価管理、スタッフ育成、シフト管理(将来的な業務)
組織構成
ホテル全体で220名のスタッフが在籍。和食調理部門は経験豊富な料理人が多数在籍し、各セクションで連携して業務を行っています。
業務の魅力
伝統あるホテルで安定した環境のもと、和食の専門性を磨けるとともに、新メニュー開発やフェア企画などアイデアを活かせる業務にも積極的に関われます。
教育体制
OJTや先輩社員によるサポートがあり、経験を活かしながら着実にスキルアップできる体制が整っています。
就業環境
シフト制(夜勤無・1日実働7時間45分)、転勤なし、駅から徒歩5分の好立地、福利厚生充実
キャリアパス
調理現場で経験を積み、将来的にはリーダーやチーフ、副料理長、料理長へのキャリアアップも可能です。
企業の特徴/魅力
創業1986年以来、年間30万人超のお客様を迎える地域密着型ホテルとして安定経営を継続。社員同士の交流イベントや賞与・家賃補助・退職金制度など、安心して長く働ける環境が整っています
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
<応募資格/応募条件>
必須条件
飲食店やホテルでの和食調理実務経験
歓迎条件
調理師免許保持者、会席料理の調理経験、副料理長やチーフなどのリーダー経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
260万円〜455万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):200,000円〜350,000円
<月給>
200,000円〜350,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
賞与実績:年2回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
<勤務地詳細>
本社
住所:大阪府大阪市淀川区新北野1-9-15
受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲:無
- 交通
- <転勤>
無
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 転勤なし
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- <労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
対象期間の総所定労働時間:176時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<勤務時間>
6:00〜22:00(シフト制)
<勤務パターン>
9:00〜18:00
11:00〜20:00
13:00〜22:00
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:会社規定に基づき支給
家族手当:規定有
住宅手当:規定有
社会保険:補足事項なし
退職金制度:正社員3年以上勤務必須
<定年>
60歳
再雇用制度あり
<育休取得実績>
有(育休後復帰率100%)
<教育制度・資格補助補足>
賞与年2回、退職金制度、家族手当・家賃補助規定有、社員旅行やイベントあり
<その他補足>
大入袋制度あり/年末年始手当/再雇用/昇給あり/制服貸与/社員旅行/誕生日会/宴会等のイベント有。社員同士で親睦を深めています
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
試用期間3ヶ月。変更無
- 休日・休暇
- 月9休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数106日
月9日休み(年2回は月8日休み)、有給休暇あり
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社プラザオーサカ
- 業種
- ホテル・旅行
- 事業内容
- 事業内容:
プラザオーサカは多彩な施設と客室数653室を誇る19階建大型シティホテルを運営しております。ホテル内の和・洋・中のレストランはすべて直営で、ブライダルも承っています。
大阪の中心・梅田に隣接し、ビジネスに観光に絶好のロケーションで、上質なサービスで国内外の幅広い層から人気を集め高稼働率を維持しています。
客層としては、海外からの旅行客やスポーツの遠征などで滞在している方々から出張中のサラリーマンまで様々です。