【足柄上郡】調理・メニュー開発担当 大型施設「ビオトピア」内レストラン(和食...

株式会社 ブルックス

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【足柄上郡】調理・メニュー開発担当 大型施設「ビオトピア」内レストラン(和食・洋食・和風カフェ)【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社 ブルックス [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 横浜市、川崎市、その他神奈川県

掲載開始日:2026/07/27 更新日:2026/07/27

仕事内容

【足柄上郡】調理・メニュー開発担当 大型施設「ビオトピア」内レストラン(和食・洋食・和風カフェ)

メニュー開発に挑戦できる環境/地域活性に貢献
未病改善をテーマにした商業施設で、メニュー開発に挑戦しませんか。

神奈川県大井町でブルックスグループが運営する複合施設「ビオトピア」では、新たな事業の取り組みとして、
お客様に「未病」の考え方を発信し、健康につながるコンテンツやライフスタイルを提案しています。
現在、施設内のレストランで、調理業務・メニュー開発を担当できるスタッフを募集しています。

ビオトピアは、「食・運動・癒し」の3つを柱とし、それぞれの分野で未病改善に役立つ商品やサービスを提供しています。なかでもレストランは、施設のコンセプトをお客様に直接体験していただける重要な発信の場として位置づけられています。
メニューの開発では、あなたのアイデアを形にしお客様へ届けることができます。「もっとこうしたい」「新しい料理を出してみたい」想いを実現できる、チャレンジ歓迎の環境で働いてみませんか。

業務内容
未病改善をテーマにしたレストランにて、以下の業務をお任せします。
・調理業務
・新メニューの企画、開発、組立て(季節メニュー、イベントメニューなど)
・在庫管理、発注、原価計算
・調理スタッフの教育、衛生管理
・保健所対応、行政申請・対応 ほか

担当予定店舗
・和食レストラン 瑞穂ノ里
・フレンチレストラン Cafe Saint-Jacques
和食・洋食どちらにも関われるため、スキルの幅を広げたい方にも最適です。

この仕事の魅力
・ メニュー開発に深く関われる
 自分のアイデアが実際にお客様に提供されるやりがいがあります。

・ チャレンジを歓迎する風土
 新しい取り組みや改善提案を積極的に受け入れる文化があります。

・ スキルアップできる環境
 和食・洋食双方の技術を学べるほか、スタッフ育成や店舗運営にも携われます。

・ アットホームで働きやすい
 子育て世代も多数活躍。助け合う文化が根付いており、定着率も高い職場です。

・情報共有(報連相)ができる環境
相談や報告を気軽に行える体制があり、困りごとを早期に共有できる環境です。
情報を抱え込まずに共有できるため、業務がスムーズに進みます。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
必須条件:
・調理業務のご経験(ジャンル不問)
・普通自動車免許(AT限定可)

歓迎条件:
・調理師免許あれば尚可
・飲食店でのマネジメント経験尚可
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
310万円〜450万円

<賃金形態>
年俸制

<賃金内訳>
年額(基本給):2,511,600円〜3,644,400円
固定残業手当/月:49,034円〜71,300円(固定残業時間30時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月額>
258,334円〜375,000円(12分割)(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※経験・能力・前職給与を考慮のうえ、給与額を決定します。
給与改定:年1回(12月)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
横浜市、川崎市、その他神奈川県
<勤務地詳細>
me-byo valley "BIOTOPIA"
住所:神奈川県足柄上郡大井町山田300
勤務地最寄駅:小田急線/新松田駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>
特徴
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 週休2日制
  • 産休・育休取得実績あり
勤務時間
<勤務時間>
9:00〜18:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<その他就業時間補足>
平均残業時間:20〜30時間程度
待遇・福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:社内規定に基づき支給※車通勤の場合はガソリン代支給
住宅手当:※条件あり
社会保険:各種社会保険完備

<定年>
60歳
65歳までの再雇用あり

<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
入社後はOJTで業務について学んでいただきます。

<その他補足>
役職手当  
社員割引
誕生祝金等
産休・育休(※取得・復職実績有)
クラブ活動・社内イベント 
車通勤可(無料駐車場完備)
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
6ヶ月
試用期間中の労働条件に変更はありません。
休日・休暇
完全週休2日制(休日は会社カレンダーによる)
年間有給休暇10日〜40日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数111日

年間休日日数:111日〜112日 ※暦日による
年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、有給休暇
※イベント等で休日出勤された場合は、振替休日を取得可能(勤務時間規定あり)

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社 ブルックス
業種
食料品(メーカー)
事業内容
事業概要:
コーヒー・茶類を中心とした商品の通信販売事業を行っている企業です。

事業詳細:
2023年に創立55周年を迎えた、コーヒー通販でお馴染みのブルックス。TVコマーシャルをはじめ、WEBや新聞でも人気のドリップコーヒーの原料は、世界の主要なコーヒー産地国から高品質な豆を厳選し直輸入しています。品質については、ISO9001、ISO/FSSC22000を取得しており、安全と安心のサービスを提供しています。
他にも健康、美容関連商品も自社開発し、機能性表示食品のコーヒーや、茶類、粉末飲料など消費者の健康を意識した商品も数多く販売しています。また、ブルックスグループとして取り組む未病事業の一環として、健康的な生活を提案する未病通販事業や、未病のオンラインプラットフォームとなるWEBコミュニティサービスも展開しています。

当社の特徴:
設立 50 周年以上の歴史を持ちながらも、さらなる成長に向け、コーヒー・お茶を主とした健康商材の全国通販事業、
今後も需要拡大の見込まれるヘルスケア分野における新製品開発などにもオムニチャネルで取り組んでいます。
原料を海外から直接輸入し、味の決め手になる焙煎から粉砕、包装までをフルオートメーションの自社工場にてコンピューターで管理しています。

食品販売会社の責任として、品質検査に特に力を入れています。顧客が安心して口にできる製品を確実に届けるために、当社の製品は自社の食品安全分析センターで食品衛生法で定められている品質検査項目はもちろんのこと、さらに当社独自の検査項目も設け、安全性を重視した品質検査を徹底して行っています。
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