【大阪】ベーカリー向け製品開発/素材設計・アプリケーション開発 チョコレート・油脂・乳/素材メーカー【dodaエージェントサービス 求人】
不二製油株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 35歳以上も歓迎
- 大阪市、その他大阪府
掲載開始日:2026/08/17 更新日:2026/08/17
仕事内容
【大阪】ベーカリー向け製品開発/素材設計・アプリケーション開発 チョコレート・油脂・乳/素材メーカー
仕事内容:
チョコレート、油脂、乳素材などを中心とした食品中間素材を提供する素材メーカーの当社にて、ベーカリーのアプリケーション開発を担当いただきます。
具体的には:
当社製品(チョコレート、マーガリン、チーズ素材など)を活用したベーカリー製品のアプリケーション開発をご担当いただきます。素材メーカーならではの「素材から製品をつくる」開発に深く関われることが大きな特長です。
単なる試作・検証にとどまらず、製品開発グループと協業しながら、素材設計・配合検討から製品化、量産化まで一貫して関与していただきます。
また、研究所内で完結する業務ではなく、営業や顧客とも密に連携しながら開発を進めるため、実践的なものづくりを通じて、技術力に加えて提案力や視野の広さを磨ける環境です。研究・開発・営業・顧客をつなぐハブとして、技術を軸に価値創出をリードしていただきます。
具体的には:
・当社素材を用いたベーカリー製品の応用開発・アプリケーション開発業務全般
・製品開発グループと連携した素材設計、配合検討、加工条件の最適化など、素材起点の製品づくり
・ベーカリー分野における開発テーマ・施策の検討
・大手製パンメーカー、食肉加工品メーカー等多様な顧客向けの提案用試作品の開発
・開発したレシピ・処方の量産化検討および製造ラインへの落とし込み
・顧客への技術プレゼンテーション、試作内容・技術的特長の説明
・営業担当との同行による顧客ニーズのヒアリング、技術課題の整理および提案
・市場・技術動向の調査、マーケティング視点での開発テーマへの反映
当社の特徴:
(1)1950年創業
業界では後発ながら、新規原料に着目し、高機能な食品素材を開発することで差別化を実現。独自性の高い製品開発を強みとしています。
(2)食品化学分野で国内トップクラスの特許・シェア
分別、酵素エステル交換、結晶制御などの独自技術により、食品用油脂、業務用チョコレート、粉末・粒状大豆たん白で高いシェアを獲得。Plant-Based Food Solutionsのもと、大豆ミートや植物性チーズの開発も進めています。
(3)グローバルに展開
油脂・蛋白の中間素材分野で世界14ヶ国38拠点を展開し、海外売上比率は約6割。チョコレート用油脂では世界有数のシェアを誇ります。
チーム/組織構成
募集要項
- 応募資格
- <最終学歴>大学院、大学卒以上
<応募資格/応募条件>
必須条件:
・食品業界における開発業務の実務経験(原料メーカー、製パン関連メーカー、食品メーカー等)※目安:3年以上
・ベーカリー製品に関する基礎的な知識、または試作・開発の実務経験
※即戦力のみを求めるものではなく、素材・製品理解を深めながらステップアップしていきたい方も歓迎します。
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
600万円〜800万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):310,000円〜410,000円
<月給>
310,000円〜410,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※上記年収は現職の年収・スキルを考慮の上、決定します。
昇給:年1回(4月)
賞与:年2回(7月、12月)※2024年度実績6.6か月分
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 大阪市、その他大阪府
<勤務地詳細>
不二サイエンスイノベーションセンター
住所:大阪府泉佐野市住吉町1番地
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
- 交通
- <転勤>
当面なし
将来的には転勤の可能性がございます
<在宅勤務・リモートワーク>
相談可
<オンライン面接>
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 35歳以上も歓迎
- フレックス勤務
- 研修制度充実
- 年間休日120日以上
- 週休2日制
- 社宅・家賃補助制度
- 退職金制度
- 勤務時間
- <労働時間区分>
フレックスタイム制(フルフレックス)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<標準的な勤務時間帯>
8:30〜17:10
<その他就業時間補足>
残業:20時間程度/月 所定労働時間7時間40分
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:規定に基づき支給(車通勤の場合、ガソリン代支給)
家族手当:23歳未満の扶養している子1人につき20,000円
住宅手当:詳細は福利厚生欄参照
寮社宅:独身寮・借り上げ社宅制度(適用条件あり)
社会保険:各種社会保険完備
退職金制度:勤続2年以上
<定年>
60歳
再雇用制度あり(65歳まで)
<教育制度・資格補助補足>
階層別・職能別研修
部門別研修、通信教育
公的資格取得奨励制度
海外トレーニー制度など
<その他補足>
住宅手当:
【転居を伴う入社で借り上げ社宅に入居される方】
敷金、礼金、仲介料、入居時の引越し代は会社負担/本人負担は賃貸料3割(入居期限8年)
【通勤圏内にお住まいの方】
・同居の扶養家族を有する場合…13,000円
・同居の扶養家族を有しない場合…6,000円
企業年金
財形貯蓄
社員持株会
GLTD
住宅融資
グラウンド・テニスコート(本社)
社員食堂(本社、研究所、工場)
カフェテリアプラン
積立有休制度(長期私傷病等による利用可)など
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の待遇に変更ありません。
- 休日・休暇
- 完全週休2日制(休日は土日祝日)
年間有給休暇4日〜15日(下限日数は、入社直後の付与日数となります)
年間休日日数124日
GW、夏季休暇、年末年始、傷病休暇、慶弔休暇など
有給休暇:入社日より4〜15日付与(即日利用可/翌4月に一律20日付与)
※年間休日は会社カレンダーにより毎年数日の変動あり
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 不二製油株式会社
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- 事業内容:
植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材に関する食品の開発、製造、販売を行うBtoB企業です。
不二製油グループ憲法/ミッション:
「私たち不二製油グループは、食の素材の可能性を追求し、食の歓びと健康に貢献します。」
※http://www.fujioil.co.jp/fujioil/constitution/index.html(コンセプト動画)
当社の特徴:
食用油業界では後発であったため、新たな活路を見出すべく、他社が扱っていない新規原料に目を向けて、差別化を図りました。その結果、新しい油脂事業を独自展開し、機能性のある食品素材メーカーへと発展を遂げました。パーム油のパイオニアとして、南方系油脂に強みを持つ当社は、独自の技術(分別、酵素エステル交換、結晶制御等)により『食品用加工油脂』分野において、国内トップシェアを維持しています。
業務用チョコレートでは国内トップシェア、世界では3位のシェアを獲得しています。
そして、昨今世界的に関心を集めている“大豆ミート”や”豆乳チーズ風食品”。従来より、多くの食品に当社の大豆たん白が使用されていますが、大豆の可能性を追求してきた当社だからこそできる展開です。
B to Bビジネスモデルのため、一般的にも知名度の低い企業ではありますが、普段、口にしている食品・お菓子・飲料に当社の製品が使われています。目立たなくても、日本を支える企業が当社です。自信と誇りを胸にいだき、これからも縁の下の力持ち企業としてあり続けます。