【箱根強羅】レストラン調理スタッフ／新規開業ホテル 未経験歓迎 ミシュラン星獲得レストラン監修【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社ファンドディベロップ ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 転勤なし
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
掲載開始日:2026/08/06 更新日:2026/08/06
仕事内容
【箱根強羅】レストラン調理スタッフ／新規開業ホテル 未経験歓迎 ミシュラン星獲得レストラン監修
【2026年夏開業／全室露天風呂付ラグジュアリーホテル／一流レストラン監修の食体験／フラットなチームで成長できる環境】
業務概要
当社が運営する新規開業ホテル「箱根強羅 KAIKA」内レストランにて、調理スタッフとして朝食・夕食の仕込みや調理、盛り付け、食材管理、衛生管理など、幅広い調理業務を担当いただきます。料理長や仲間と協力しながら、連泊ゲストやイベント時の特別メニューにも柔軟に対応し、地元食材を活かした料理を提供します。
業務詳細
・朝食および夕食の仕込み、調理、盛り付け
・コース料理やアラカルトの調理補助、食材の発注・在庫管理・品質チェック
・連泊やイベント時の特別メニューの調理対応
・衛生基準の遵守、キッチン清掃、食の安全と品質管理
・チームで役割分担し円滑なオペレーションを実現
扱うサービス
ミシュラン星獲得レストラン監修によるコース料理やアラカルトを提供し、強羅の地元食材や日本の伝統美を活かした新しいリトリート体験を創出します。
組織構成
開業メンバーとして同時期入社のスタッフとフラットな関係で協力し、意見交換しやすい風通しの良い職場です。
業務の魅力
新規開業ホテルの立ち上げに携わり、一流料理人から直接学べる貴重な環境。ゲストの満足度に直結するやりがいの大きな仕事です。
教育体制
入社後は衛生・安全ルールや基本業務を学ぶ研修を実施。未経験や第二新卒の方も、安心してスキルアップできます。
就業環境
シフト制・実働8時間、年間休日105日。住宅手当・食事補助、転居費用サポートあり。長く安心して働ける環境です。
想定されるキャリアパス
調理スタッフから副料理長、料理長、ホテル内の他部門へのキャリアアップも目指せます。
企業の特徴/魅力
日本古来の美意識と現代的なホスピタリティを融合し、唯一無二のホテル体験を創造する企業です。
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須条件
未経験・第二新卒歓迎
食品衛生・安全に関する基本ルールを守れる方（入社後研修有）
歓迎条件
レストランやホテル等での調理経験、日本料理やフレンチの調理経験、調理師免許、食品衛生管理者資格、宴会調理補助経験、地元食材に興味がある方
＜語学力＞
必要条件：日本語上級
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
390万円〜600万円
＜賃金形態＞
月給制
月給制。残業代・深夜手当・交通費は別途支給。
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：280,000円〜430,000円
＜月給＞
280,000円〜430,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
残業代は別途支給、深夜手当・交通費・賞与（年2回）あり。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
＜勤務地詳細＞
温泉ホテル「箱根強羅KAIKA」
住所：神奈川県足柄郡箱根町強羅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
- 交通
- ＜転勤＞
無
- 特徴
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 転勤なし
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
5:00〜22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
5:00〜14:00
14:00〜22:00
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：規定あり
住宅手当：規定あり
社会保険：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
入社後研修あり。食事補助、住宅手当、グループ施設割引利用可。
＜その他補足＞
食事補助あり（自己負担一食200円）、赴任旅費支給(規定あり)、グループ施設割引利用可
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日〜10日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
年間休日105日。有給休暇制度あり。シフト制勤務。
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
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（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
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汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社ファンドディベロップ
- 業種
- 不動産
- 事業内容
- 事業内容：
・不動産の売買、仲介、賃貸および管理事業
・不動産の企画、開発、運営、販売事業
・ホテルの企画、開発、運営、販売事業
・不動産全般のコンサルティング事業
代表挨拶：昨今ではAI、ICT技術の発展により高品質のサービスを誰でも手にすることができる時代に移り変わっておりますが、不動産業界ではまだまだ取引業者と顧客間において情報の非対称性が多く、一般顧客の方々に高品質な不動産サービスが行き届いていない状況です。ファンドディベロップではグループ間シナジーにより不動産サービスを先進的な金融サービスに昇華させることで、金融/不動産業界全体に新たな価値提供をして参ります。
温泉ホテル箱根強羅TENについて：当社は2026年7月に温泉ホテル「箱根強羅TEN」の新規オープンを予定しています。[点] は、茶道における「お茶を点てる」所作を連想させる一方で、「一点一滴」に込められた心を象徴しています。宿泊者一人ひとりに心を込めたおもてなしを提供するという理念と結びついています。
【M i s s i o n】和の静寂と再生の空間で、お客様が自然と調和しながら心を整え、自分自身を取り戻す旅を提供すること
【V i s i o n】箱根・強羅を代表する、日本式レジリエンスの拠点となり現代社会における癒しと再生のモデルとなる宿泊体験を創出すること
【V a l u e】
・自然との共生：自然環境を尊重し、持続可能な方法で空間を作り出し、訪れる人々にその恩恵を届ける
・心と体のリカバリー：身体的な健康だけでなく、心の休息と癒しを提供することを最優先にする
・個と共の調和：一人で過ごす時間の心地よさと、他者と過ごす時間の調和を大切にし、自由な時間の過ごし方を提案する
・和の心と敬意：自然、文化、そしてお客様一人ひとりへの敬意を大切にし、日本の伝統的な美意識を取り入れた空間づくりとおもてなしを
・リトリートの真髄：数寄屋や茶の湯の精神を基に、心からリラックスし、静寂に身を委ねることで自分を見つめ直すための時間と場所を提供