【新潟】品質分析スペシャリスト 理化学・微生物分析を通じて食品品質を支える【dodaエージェントサービス 求人】
亀田製菓株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 35歳以上も歓迎
- 残業が少ない
- 山梨県
掲載開始日:2026/08/20 更新日:2026/08/20
仕事内容
【新潟】品質分析スペシャリスト 理化学・微生物分析を通じて食品品質を支える
品質保証部品質分析チームの一員として、亀田製菓および国内外グループ会社の製品・原材料に関する分析業務を担当いただきます。
<具体的な業務内容>
・自社および国内外グループ会社の製品・原材料の理化学分析
・微生物検査および衛生管理に関する分析業務
・賞味期間設定に関する試験・評価
・お客様からのお申し出品の原因分析
・分析データの取りまとめおよび報告
・新たな品質評価手法・分析技術の検討および導入
・品質保証部門、研究開発部門、製造部門との連携・課題解決
<主な使用機器>
・ガスクロマトグラフ質量分析計（GC/MS）
・フーリエ変換赤外分光光度計（FT-IR）
・光学および電子顕微鏡（元素分析計付）
・油脂分析関連機器
・微生物検査機器
・栄養成分分析関連機器（原子吸光光度計など）
※すべての機器経験は必須ではありません。
ポジションの魅力：
（1）食品の安全・安心を科学的に支える
（2）幅広い分析領域を経験できる
（3）分析だけで終わらない
（4）グローバルな活躍機会
入社後に期待する役割
入社後は、理化学分析や微生物分析を中心に、製品・原材料の分析業務や品質評価業務を担当いただきます。まずは亀田製菓の商品特性や品質保証の考え方、分析手法への理解を深めながら、品質分析チームの中核メンバーとして活躍いただくことを期待しています。将来的には、分析結果をもとにした課題抽出や原因究明、新たな品質評価手法の導入・改善提案など、品質保証体制の強化にも主体的に関わっていただきます。また、国内外グループ会社との連携や品質支援業務など、活躍のフィールドを広げることも可能です。
将来的なキャリアパス：
品質分析の専門性を高めながら、ご自身の志向や適性に応じて幅広いキャリアを描くことができます。
・理化学分析、微生物分析、異物分析などの専門性を高める品質分析スペシャリスト
・品質保証や品質管理領域へ活躍の場を広げる品質保証担当
・品質改善プロジェクトや品質課題解決を推進するリーダーポジション
・国内外グループ会社への品質支援や品質監査業務へのチャレンジ
・チームを牽引する監督職・管理職
分析の専門性を軸にしながら、より広い品質保証領域でキャリアを形成できる環境があります。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：
・食品・飲料メーカー、医薬品メーカー、化粧品メーカー、サプリメントメーカー、検査機関、研究機関等における分析業務経験
・理化学分析または微生物検査の実務経験
・基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint）
歓迎条件：
・食品業界における品質保証または品質管理経験
・衛生管理に関する実務経験
・HACCP、FSSC22000、ISO22000、ISO17025、GMP等の知識・経験
・統計解析の知識
・機器分析に関する専門知識
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
450万円〜680万円
＜賃金形態＞
月給制
補足事項なし
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：290,000円〜370,000円
＜月給＞
290,000円〜370,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
給与
・月給制
・記載年収は手当、賞与込
・能力・経験により応相談
賞与
・年2回（7月、12月）
※2025年度実績：2回合計で月給の4.85か月分
昇給
・年1回（4月）
退職金
・あり（勤続満2年以上）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 山梨県
＜勤務地詳細＞
本社
住所：新潟県新潟市江南区亀田工業団地3-1-1
勤務地最寄駅：JR信越本線／亀田駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 35歳以上も歓迎
- フレックス勤務
- 残業が少ない
- 研修制度充実
- 資格取得支援制度
- 年間休日120日以上
- 社宅・家賃補助制度
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
フレックスタイム制（フルフレックス）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜標準的な勤務時間帯＞
8:50〜17:30
＜その他就業時間補足＞
・残業時間： 月平均10時間程度・在宅勤務制度あり（上限月5回）
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
寮社宅：規定に応じて適用
社会保険：補足事項なし
厚生年金基金：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
新入社員研修、新入社員フォロー、職能別・階層別研修、専門研修、通信教育、資格取得支援制度、語学講座支援制度、TOEIC(R)テスト・日経TEST受験奨励制度、 図書購入補助制度、自主的な活動支援制度など
＜その他補足＞
借り上げ社宅制度、社員食堂、退職金、財形貯蓄、従業員持株会、確定拠出年金、結婚祝金、永年勤続表彰金、リフレッシュ休暇、自己啓発補助、住宅購入補助、ハッピーリターン制度（退職者復職制度）、WELBOXなど
諸手当：在宅勤務手当、通勤手当、時間外勤務手当、役職手当、技能・資格手当、別居手当
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
補足事項なし
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日
盆休、年末年始、GW、その他会社指定休日
休暇：年次有給休暇、特別休暇（慶弔、結婚出産、病気、リフレッシュ休暇など）
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 亀田製菓株式会社
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- 概要：
1946年の創業以来70年を超える歴史を有し、国内米菓市場のシェアは約30％と業界のリーディングカンパニーです。亀田の柿の種やハッピーターンなど長年愛されている商品を育ててきましたが、今後は国内の米菓事業だけでなく、海外事業や国内食品事業も強化することで、「グローバル・フード・カンパニー」を目指します。
事業内容：
菓子の製造販売事業