【横浜:研究所】酒類・飲料製造プロセスの研究開発(制御化学技術) 物理化学、コロイド科学、界面化学等【dodaエージェントサービス 求人】
キリンホールディングス株式会社 [人材紹介求人]
- 正社員
- 残業が少ない
- 管理職・マネジャー
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
掲載開始日:2026/08/31 更新日:2026/08/31
仕事内容
【横浜:研究所】酒類・飲料製造プロセスの研究開発(制御化学技術) 物理化学、コロイド科学、界面化学等
【KIRINグループ/制御化学技術を用いたこれまでにない酒類や飲料の上市を目指し、原料や製造プロセスの研究開発を進めます】
募集背景
飲料未来研究所の物性科学領域研究では、飲料中の多種多様な成分・素材のふるまいを物理化学・分析化学・化学工学などの化学領域の知識をもって理解し、自在に制御することを目指しています。
清涼飲料や酒類の研究開発およびイノベーション創出においては、発酵や微生物学を中心としたバイオ系の研究人材および領域と化学系の研究人材および領域との融合が必須です。化学(分析化学、物理化学、化学工学など)に関わる様々な研究開発経験をお持ちの中堅研究員を採用することで、さらに研究を深化させるとともに、チームとしての研究領域の幅を拡大し、競合優位な研究・開発の実現を目指していきます。
業務内容
物理化学、コロイド科学、または化学反応に関する基礎知識を活かし、飲料製造プロセスに関する研究開発を推進いただくポジションです。
本業務では、飲料成分の溶解や分散制御技術に関する研究テーマにおいて、若手メンバーを技術面から支援しながら、課題の整理、原因推定、解決策の提案および実験計画への具体化を担っていただきます。
例えば、新規原料や新規工程採用に伴う品質変化、成分間相互作用、香味成分の変化などに対して、分析データや実験結果をもとに現象を解釈し、仮説立てを行い、品質安定化やプロセス改善に向けた基礎知見を含む技術検討を進めていただきます。
仕事の魅力
・自身の研究が商品となり上市されることを実感できます。
・LC/GCなどの分析機器だけでなく、様々な物理化学の測定機器を使用できます。他の研究所の最先端分析機器も使用でき、研究開発者としてのレベルアップを図ることができます。
配属グループ
物性科学Gは兼務者も含めて15名程度の社員が在籍しており、キリンのヘルスサイエンスの強みを活かした機能性素材の研究や、新プロセスの製造方法、市場に面白味やインパクトのある商品の研究を進めています。
変更の範囲:会社の定める業務
チーム/組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
募集要項
- 応募資格
- <最終学歴>大学院卒以上
<応募資格/応募条件>
必須条件
・修士卒以上
・LCまたはGCなどの分析化学の経験
・化学領域・化学技術を用いた研究開発経験
※キーワード:物理化学、コロイド科学、化学反応、化学工学、分析化学
歓迎条件
・博士卒
・コロイド・界面化学、膜分離、逆浸透膜、食品・飲料・香料・高分子・界面活性剤系の研究経験
・ポリフェノール、タンパク質、香気成分、エステル化反応、アルコール系液体の物性評価経験
・企業研究でのテーマリード経験、社外研究機関や大学との共同研究経験
・処方・分散・安定化・分析研究経験
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- <予定年収>
700万円〜1,250万円
<賃金形態>
月給制
<賃金内訳>
月額(基本給):350,000円〜700,000円
<月給>
350,000円〜700,000円
<昇給有無>
有
<残業手当>
有
<給与補足>
※給与詳細は経験・能力・前職給与などを踏まえて決定
昇給:年1回(4月)
賞与:年2回(12月、6月)
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 横浜市、川崎市、その他神奈川県
<勤務地詳細>
飲料未来研究所
住所:神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1
勤務地最寄駅:京浜急行線/生麦駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所(リモートワーク含む)
- 交通
- <転勤>
当面なし
※海外を含めた全国転勤ありのコース(雇用形態)ですので、将来的には、グループ会社への出向を含む異動や転勤の可能性はございます。
<在宅勤務・リモートワーク>
相談可
<オンライン面接>
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- フレックス勤務
- 残業が少ない
- 管理職・マネジャー
- 年間休日120日以上
- 週休2日制
- 社宅・家賃補助制度
- 退職金制度
- 勤務時間
- <労働時間区分>
フレックスタイム制
フレキシブルタイム:5:00〜22:00
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<標準的な勤務時間帯>
9:00〜17:30
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度
<各手当・制度補足>
通勤手当:補足事項なし
住宅手当:補足事項なし
寮社宅:一部個人負担ありにて社宅・独身寮貸与
社会保険:補足事項なし
厚生年金基金:補足事項なし
退職金制度:補足事項なし
<定年>
60歳
<教育制度・資格補助補足>
必修研修の他にカフェテリア方式で様々なプログラムを選択できるシステムになっています。
<その他補足>
退職金制度 / パワーアップWeek・計画年休 / ステップアップホリデー(30・40・50歳時の長期休暇) / 積立休暇制度(年次有給休暇の積立制度) / 慶弔休暇 / 慶弔・災害見舞金支給 / キリングループ持株会 / 住宅財形貯蓄 / 団体保険 / キャリアリターン制度(自己都合退職後の復職を可能とする制度) / キリングループ福祉会
<雇用形態補足>
期間の定め:無
<試用期間>
3ヶ月
- 休日・休暇
- 完全週休2日制(休日は土日祝日)
年間有給休暇16日〜20日(下限日数は、入社直後の付与日数となります)
年間休日日数123日
・年間 123日(内訳)完全週休二日制(土曜 日曜 祝日)その他(休日は勤務地により異なる)
・有給休暇 最高付与日数20日(入社直後から発生。入社月・年齢・経験により異なる)
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
(1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
(2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
(3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- キリンホールディングス株式会社
- 業種
- 食料品(メーカー)
- 事業内容
- 【企業理念】
キリングループは「よろこびがつなぐ世界へ」をコーポレートスローガンとし、2026年に発表した長期経営構想「Innovate2035!」では「人と技術の力でイノベーションを起こし続けるCSV先進企業として世界をもっと元気にしている」を2035年までのビジョンとして掲げています。
世の中ではAIの進化を筆頭に、世界規模での異常気象や国際情勢の変化など、将来を予測することが一層難しくなっている中、我々キリングループを取り巻く環境においても、少子高齢化に起因する市場の縮小、嗜好の多様化、健康意識の高まり、超高齢化社会における医療費の増大など、環境変化は激しくなっております。今後もキリングループが持続的な成長を実現するには、変動する環境に適応しながら、社会課題を捉えたCSV経営をさらに進化させ、社会的・経済的価値創出を進めることが重要と考えています。また、キリングループが目指すイノベーションとは「生活者の行動変容を促し、社会に新たな生活習慣を生み出すこと」と定め、発酵・バイオテクノロジーを生かした技術力と生活者起点のマーケティングを中心とした組織能力を掛け合わせ、AIや外部との共創によりイノベーションを次々に創出する仕組みを構築していきます。そして、それらを支え、実行し、加速させる人財育成を通じて、イノベーションの確度を高めていきます。
【事業内容】
キリングループは”発酵・バイオテクノロジー”をコアコンピタンスとし、(1)酒類事業(2)飲料・ヘルスサイエンス事業(3)医薬事業の3つのコア事業があります。
酒類事業では、過当競争から脱却し、人々の飲酒の習慣を変えるような、そして心の豊かな時間に寄与するような商品を生み出し、お客様の生活を変えていくことを目指します。
飲料を含むヘルスサイエンス事業では、キリングループの技術力で発見した新しい素材などによって、サプリメントやスキンケア、そして飲料の差別化された商品を生み出していきます。
医薬事業では、抗体医薬に加えて、細胞遺伝子治療に取り組み、人々の生活を変えるような薬を開発していきます。
幅広い事業領域から成るユニークなポートフォリオをもつキリングループだからこそできる、お客様への価値創造や社会課題の解決を実現し、キリングループ全体の更なる成長にチャレンジし続けます。