【東京駅】店長候補(茅乃舎 お椀や) 5日連続休暇制度あり/異業界ご経験の方...

株式会社久原本家

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【東京駅】店長候補(茅乃舎 お椀や) 5日連続休暇制度あり/異業界ご経験の方も応募可【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社久原本家 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 残業が少ない
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2026/09/03 更新日:2026/09/03

仕事内容

【東京駅】店長候補(茅乃舎 お椀や) 5日連続休暇制度あり/異業界ご経験の方も応募可

「茅乃舎だし」でおなじみ/「だしで味わう、お茶漬け」がコンセプトの新業態/年間休日113日/飲食業界以外の方も応募歓迎
業務内容
だし茶漬けのお店、「茅乃舎 お椀や 東京駅店」での店長または店長候補として業務を行っていただきます。
温度や煮出し加減を見極め、だしの繊細な表情を捉えて格別なおいしさでご提供しており、物販とは違ったブランド体験を提供いただきます。

具体的は下記のような業務です。
・店舗管理・・・発注業務・損益管理・店舗スタッフ採用業務 など
・接客サービス業務・・・接客案内・配膳・片付け・会計・予約受付 など

期待する接客スタンス
2005年、福岡・久山町の奥深い里山に開業した「御料理茅乃舎」 は、“地域に根差した日本の文化を未来へ受け継いでいく”という茅乃舎の想いを体現する、茅葺屋根のレストランです。
この世界観を拡げる目的で、また忙しい毎日の中でも、だしのうまみとあたたかさでほっと一息つける場所を提供したいとの想いから、2023年10月に「茅乃舎 お椀や」はオープンしました。
複数のだしを提供していることから一定の商品説明も必要になる一方、利用者が多い東京駅であることから、「上質だけど親しみやすい接客」に期待しています。

久原本家グループ
久原本家グループは、1893年創業の醤油醸造をルーツとする食品メーカーです。長年培ってきた発酵技術や調味料開発のノウハウを活かし、独自性の高い商品づくりに取り組んでいます。
代表的な商品の一つである「茅乃舎だし」をはじめ、「生七味」や「キャベツのうまたれ」、「博多椒房庵 あごだしめんたいこ」など、多くの人気商品を展開しています。
また、製造・販売に加え、飲食事業にも力を入れており、茅葺き屋根が特徴的なレストラン「茅乃舎」などを通じて、食の魅力を発信しており、近年も店舗展開を進めています。


変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

募集要項

応募資格
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
必須要件 ※下記いずれも
・接客サービス・店舗マネジメントのご経験がある方
・店長や店長補佐、リーダーなどのご経験がある方

歓迎要件:
・飲食店舗でのご経験がある方
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
400万円〜580万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):220,000円〜330,000円
その他固定手当/月:30,000円

<月給>
250,000円〜360,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
昇給:年1回(3月)
賞与:年2回(6月、12月/各2ヶ月分)
勤務地手当(東京30,000円)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
だし茶漬け専門店「茅乃舎 お椀や」
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 地下1階改札外 グランスタ丸の内店
勤務地最寄駅:各線/東京駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<転勤>
当面なし
ご入社してすぐの転勤は想定しておりませんが、近隣店舗へのヘルプや、将来キャリアステップを踏んでいただくうえでの異動・転勤の可能性はござます。

<オンライン面接>
特徴
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • 残業が少ない
  • 退職金制度
  • 産休・育休取得実績あり
勤務時間
<労働時間区分>
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
9:00〜22:00(シフト制)

<その他就業時間補足>
【シフト制】9:00~22:00のうち8時間勤務 【残業】平均月10時間以下
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:55,000円/月を上限に支給
家族手当:「こども手当」として支給(福利厚生参照)
住宅手当:1.5〜2万円/月を支給(35歳まで)
社会保険:補足事項なし
退職金制度:退職一時金、確定拠出年金、企業年金基金

<定年>
60歳
再雇用制度あり(65歳まで)

<育休取得実績>
有(育休後復帰率100%)

<教育制度・資格補助補足>
基本的にOJTが中心となります。
店長経験者であるエリア担当が店長のフォローをしますので、安心して働くことができます。

<その他補足>
・慶弔見舞金
・社員割引制度
・永年勤続表彰
・奨学金返済支援制度(毎月返済額の50%/最大1万5千円/最長10年間支給)
・芸術鑑賞支援制度(ミュージカル費用など50%会社負担。上限10,000円/年)
・通信教育受講費用50%会社負担
・TOEIC(R)テスト(R)テスト受験費用年2回まで100%会社負担
・提携の英会話通信講座費用50%会社負担
・こども手当(18歳まで、扶養のみ。1人目15,000円、2人目以降10,000円ずつ)
など
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
6ヶ月
当期間での待遇に変更はありません
休日・休暇
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数113日

慶弔、配偶者出産休暇、リフレッシュ休暇制度(1年に原則2回5日以上の連続した有給休暇の取得)、アニーバーサリー休暇制度(年2回取得)、産休育休休暇、ボランティア休暇 など

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社久原本家
業種
食料品(メーカー)
事業内容
企業概要:
明治26年創業し120年余りの歴史をもつ総合食品メーカーです。醤油醸造会社として創業し、“モノ言わぬモノに モノ言わす モノづくり”を企業理念にこれまで醤油製造で培った技術を生かし、産地・製造方法すべてにこだわり、「本物」の味づくりを目指しています。
単なる食品メーカーを目指してはいません。農作物の栽培や、日本古来の醸造、発酵食品の研究をはじめ自社農園で土づくりも行っています。それもすべて“本物”を追求し、お客様に安全・安心のものを提供し、笑顔になっていただくため。料理長が素材を厳選し、ご家庭に使いやすいよう味に工夫した化学調味料・保存料無添加の調味料・食品「茅乃舎」、北海道産の卵を使い、自社製造のたれで味付けしたからしめんたいこをはじめとした数々の博多ならではの商品「椒房庵」、ドレッシングや野菜炒めのタレなどあらゆる調味料から、野菜をおいしく食べる提案をする「作右衛門」、ドレッシングや野菜炒めのたれなどあらゆる調味料から、体が喜び、おいしく食べる提案をする「HiBiNa」、キャベツのうまたれシリーズを筆頭に、野菜のうま鍋シリーズ、岡ぽんのサラダキットなど「おいしく、楽しく」をモットーに提供する調味料「くばらシリーズ」など、先の創業200年を見据えて、人・地域に愛される企業へと更なる進化を続けるために、日々研究・開発・改善をし続けています。
お客様満足度を一番に考え、ノルマはなくそれよりも“感謝”の心と“おもてなし”を一番にしています。商品ひとつひとつ丁寧にご説明し試食していただき、笑顔であふれることを想像しながらお客様をおもてなしする社風です。
ビジョン:
代表取締役社長の河邉氏は「志あれば道ありき」「偶然は必然なり」という2つの座右の銘のもと、初心を忘れることなく、お客様に満足いただける商品・サービスの向上をし続ける企業づくりを実践しています。地域に根差した食品づくり・誠実にものづくりをすること・子供たちをはじめお客様に本物の味を提供しながら「食育」に貢献することも重視しています。
風土:
働きやすい環境づくりを進めています。5日連続の休みを年2回とることができるリフレッシュ休暇は全員がとれる環境です。
また、子どもの運動会等に参加するために全員で協力して休みを調整する風土など、風通しの良い環境も同社の特長の一つです。
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