【船内料飲の企画・運営】コンセプト企画・改善、商品企画など（レストラン、バー等） 年休130日【dodaエージェントサービス 求人】
商船三井クルーズ株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 英語を使う
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2026/09/03 更新日:2026/09/17
仕事内容
【船内料飲の企画・運営】コンセプト企画・改善、商品企画など（レストラン、バー等） 年休130日
〜客船運航の専門会社／商船三井グループの安定基盤〜
業務内容：
・クルーズ船内レストラン、バー、ラウンジ等のF&Bコンセプト企画・改善、メニュー開発および商品企画
・オペレーション管理、船内F&B運営基準の策定および改善、クルーの運営サポートおよび指導
・食材・飲料・消耗品の調達計画策定、サプライヤーとの契約および調整・交渉
当社について：
当社は商船三井の客船部門が独立した客船運航の専門会社です。日本におけるクルーズ業界のパイオニアとして「世界一周クルーズ」に代表されるレジャークルーズや企業・官公庁の貸切りによるチャータークルーズを運航しています。
現在は「MITSUI OCEAN FUJI」を運航しており、2026年9月には新クルーズ船「MITSUI OCEAN SAKURA」の運航を開始し、事業拡大を行っております。「経験してこそ成長できる」という風土のなかでスタッフ同士が支えあいながら、日々お客様の満足のために業務に取り組んでいるのが特徴です。
歓迎条件：別枠記載の必須条件と併せて下記に該当する方を歓迎
・メニュー開発や商品企画に携わった経験
・衛生管理（HACCP等）に関する知識
・英語でのメール対応や会議参加に抵抗がない方
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学卒以上
＜応募資格/応募条件＞
必須条件
・ホテル、レストラン、外食チェーン、リゾート施設、クルーズ、テーマパーク等における料飲（F&B）関連業務の経験（目安3年以上）
・F&Bオペレーションの企画、運営、改善のいずれかに携わった経験
・ホテル、クルーズ船、高級レストラン等におけるマネジメント経験
・食材調達、在庫管理、購買業務に関する知識・経験
・基本的なPCスキル（Word、Excel、PowerPoint、Outlook等）
・売上・コスト・収益の改善、管理遂行経験
※歓迎条件は職務内容欄に記載しています
＜語学力＞
歓迎条件：英語初級
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
650万円〜820万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：436,000円〜548,000円
＜月給＞
436,000円〜548,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
昇給：年1回
賞与：年2回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細＞
本社
住所：東京都千代田区霞が関3-8-1 虎ノ門ダイビルイースト6F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
- 交通
- ＜転勤＞
当面なし
＜在宅勤務・リモートワーク＞
相談可（在宅）
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 英語を使う
- 年間休日120日以上
- 週休2日制
- 退職金制度
- 産休・育休取得実績あり
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
9:00〜17:00 （所定労働時間：7時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし
＜育休取得実績＞
有
＜教育制度・資格補助補足＞
入社時研修、各種ビジネス研修、グループ向け研修など
＜その他補足＞
会員制の各種サービス優遇／割引制度
など
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中も待遇は変わりません。
- 休日・休暇
- 完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇1日〜12日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数130日
年末年始、年次有給休暇、夏季特別休暇（7日間）、特別休暇（慶事等）
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 商船三井クルーズ株式会社
- 業種
- レジャー・アミューズメント・スポーツ施設
- 事業内容
- 事業概要：
海運業(外航客船運航)、旅行業、その他
事業詳細：
商船三井クルーズは商船三井の客船部門が独立した客船運航の専門会社です。日本におけるクルーズ業界のパイオニアとして「世界一周クルーズ」に代表されるレジャークルーズや企業・官公庁の貸切りによるチャータークルーズを運航しています。バラエティーに富んだ良質のサービス、また、安全運航、地球環境の保全、コンプライアンスにも配慮しています。
特色：
明治、大正、昭和、平成を経て今日に至るまで、一貫して客船運航を続けてきた日本で唯一の客船会社で、これまでに商船三井の客船を利用した乗客数は延べ約1億人にのぼります。今日、レジャーの多様化、高級志向から、客船が再び脚光を浴びていますが、商船三井クルーズはこのブームに先鞭をつけたパイオニアと言われています。現在、「Mitsui Ocean FUJI」を運航しており、2026年9月には新船「Mitsui Ocean SAKURA」の就航、その先には新造船の計画もあり、会社は拡大期に入っています。
旅行業登録：
官公庁長官登録旅行業 第946号、社団法人日本旅行業協会正会員（ボンド保証会員）
にっぽん丸概要：
[総トン数]21.903トン、[定員]184室532名（最大）、[主機関]ディーゼル10,450ps×2、[巡航速力]18ノット、[全長]166.6m、[全幅]24.0m、[喫水]6.6m、[船内電力]100ボルト／60Hz、[船級]国際遠洋