【表参道／店長候補】旬の食材にこだわるレストラン 年休118日＋リフレッシュ休暇／退職金有【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社ｆ．ｄｉｎｉｎｇ ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 転勤なし
- 残業が少ない
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2026/09/17 更新日:2026/09/17
仕事内容
【表参道／店長候補】旬の食材にこだわるレストラン 年休118日＋リフレッシュ休暇／退職金有
〜正社員／年休118日＋リフレッシュ休暇／福利厚生 ／野菜や果物の魅力を活かす新感覚レストラン「DEK青山」／食品商社×新ブランドで安定して働ける〜
仕事内容：
2023年にオープンした「DEK青山」。青果商社が手掛ける、旬の国産果物と野菜を活かした料理が楽しめるダイニングレストランにて、お客様に最高の時間を提供するサービス業務全般をお任せします。
具体的には：
・お客様のご案内、オーダーテイク、配膳、テーブルのセット
・ドリンク提供、メニュー開発、ワインリスト作成と在庫管理
・DEKの料理と素材の説明、ペアリング提案
・予約管理、電話対応
・店舗の衛生管理、空間づくり
・チームマネジメント・人材育成 など
業務の特徴
1階はカフェ・カジュアルダイニングとしての一品料理が中心で、青果の販売コーナーも併設されています。 2階ではコース料理を提供しており、より洗練されたサービススキルが求められます。
やりがい
・店舗運営にも関わるため経営視点も学べ、成長意欲が高まる職場です。
・頑張りや実力に応じ、随時幅が広がっていきます。（管理職登用あり）
・DEKという新ブランドのサービス戦略立案フェーズに参画し、あなたのリーダーシップでチームを動かし、ブランドを育てていく達成感があります。
働く環境
・月給31〜42万円＋賞与年2回
・メニュー開発や店舗運営にも携われる
・年休118日＋リフレッシュ休暇あり
・退職金制度あり
・店内はナチュラル素材×洗練されたデザイン空間。表参道の景観と季節の光が入る明るいフロアで、質の高いサービスを提供できます。
当社について
母体は創業100年の食品商社・船昌。その安定感と信頼性の上に、2023年スタートの新ブランド「DEK」が展開されており、新しい挑戦ができる自由度も備えた職場。福利厚生や制度も充実しており、攻めと守りのバランスが取れた環境です。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：いずれも必須
・飲食業界での接客経験5年以上
・英語や中国語など、外国語での接客が可能な方
・土日祝を含むシフト勤務が可能な方
歓迎条件：
・飲食業界での店長または副店長、それに準ずるマネジメント経験を1年以上お持ちの方
・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
455万円〜560万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：310,000円〜420,000円
＜月給＞
310,000円〜420,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
昇給：年1回(4月)
定期賞与：年2回（6月・12月）
※ご経験・年齢・能力を考慮の上、同社規定により決定します。
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細＞
DEK青山
住所：東京都港区南青山５丁目４−４１ グラッセリア青山1F・2F
勤務地最寄駅：東京メトロ各線／表参道駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 学歴不問
- 転勤なし
- 残業が少ない
- 退職金制度
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：160時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
7:00〜22:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
8:00〜17:00
11:00〜22:00
7:00〜16:00
＜その他就業時間補足＞
・実働時間：1日あたり8時間・平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限規定あり：3万円
社会保険： 各種社会保険完備
退職金制度：当社退職金規定による
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
資格取得補助制度
＜その他補足＞
表彰制度
社員販売制度
制服貸与あり
髪型・髪色・（規定あり）
親睦会補助（年20,000円／人）
会員制福利厚生サービス（リロクラブ）
まかない制度あり（メニュー割引もしくは1食300円）
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし
＜試用期間＞
3ヶ月
補足事項なし
- 休日・休暇
- 月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数118日
・月8〜10日休暇／シフト制
・リフレッシュ休暇
・産休・育休制度
・慶弔休暇
・有給休暇（10日〜20日）※入社から半年後に10日付与
・長期連休取れます
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社ｆ．ｄｉｎｉｎｇ
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 当社について
船昌グループに所属する飲食部門を新規開発、管理運営する会社です。レストラン事業「DEK」の店舗運営やメニュー開発を担い、また、旬の青果の美味しさをより多くの方にお届けしたい思いから、新たなブランド展開にも積極的に取り組んでいます。
「DEK」について
東京都港区青山に、旬の青果をさまざまなスタイルで楽しめるレストラン「DEK」が、2023年2月10日にオープンしました。1階はご家族でも楽しめるカジュアルな空間「DEK KITCHEN」を、春にオープンする2階は、フルコースで楽しめる洗練された空間「DEK DINING」を提供いたします。専属シェフやパティシエ、ソムリエ達が、旬の青果をいかに美味しくお届けできるかを、日々研究しています。その研究成果である「DEK」の料理は、素材から四季が楽しめるのはもちろん、心がほっと温まるような一皿を提供いたします。
理念について
日々の生活に欠かせない青果に焦点を当て、日本の農業を支えることを理念に掲げています。経験豊富な専門バイヤーが、日本全国の農家から新鮮・適熟の旬の青果を厳選して仕入れています。これらの最高品質の食材を活かし、お客様に「今まで食べたことのない」感動を提供するべく、日々レシピ開発に努めています。日本の食材を積極的に使用することは、国内農業の維持・発展、そして未来の担い手の育成に繋がります。大人から子どもまで、より多くの方に青果の本来の美味しさを届け、日々の生活の中で青果がより身近になることを目指し、食の未来に貢献していきます。