募集要項

応募資格

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
必須条件
・飲食店での接客経験をお持ちの方

歓迎条件
・店長、副店長、主任などのご経験をお持ちの方
・スタッフ育成やシフト管理のご経験をお持ちの方

こんな方におすすめ
・スタッフ育成や店舗運営にも携わりたい方
・自分のアイデアを活かしてお店づくりをしたい方
・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方


＃月8日以上休み
＃賞与年2回＋決算賞与＋インセンティブ
＃店長・複数店舗管理・本部など多彩なキャリアパス
＃ミシュラン掲載・百名店ブランド

雇用形態

正社員

年収・給与

＜予定年収＞
400万円〜600万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：260,000円〜350,000円

＜月給＞
260,000円〜350,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
賞与：年2回
モデル年収：
年収440万円：入社3年目 24歳/ホールスタッフ
年収465万円：入社2年目 31歳/主任
年収504万円：入社3年目 50歳/主任
年収550万円：50歳昇進/店長職


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

勤務地

東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細1＞
炭焼うな富士（東京／有楽町店）
住所：東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12/G26
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
炭焼うな富士（東京／東京ミッドタウン八重洲店）
住所：東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲3F
勤務地最寄駅：東京駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
炭焼うな富士（東京／新宿区 店舗）
住所：東京都新宿区
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

交通

＜勤務地補足＞
公共交通機関／バイク通勤OK

＜転勤＞
当面なし
希望に応じてコースを選択いただけます。
転居ありコース：
転居を伴う異動の可能性あり（東京・名古屋・大阪エリア）
転居なしコース：
転居を伴う異動なし
※詳細は面接時にご質問ください。

特徴

• 社会人経験10年以上歓迎
• 学歴不問
• 残業が少ない
• 週休2日制
• 社宅・家賃補助制度
• 退職金制度

勤務時間

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00〜18:00（シフト制）

＜その他就業時間補足＞
昼営業 11時〜14時
夜営業 17時〜22時
※22時閉店※日付を跨ぐ勤務は基本なし

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実働分全額支給
家族手当：扶養家族1名につき月1万円※詳細別途記載
住宅手当：引越費用補助あり/住宅手当（規定あり）
寮社宅：社員寮・独身寮あり（規定あり）
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
65歳
再雇用制度なし

＜教育制度・資格補助補足＞
メンター制度
OJT研修
調理技術習得支援
店舗運営研修

＜その他補足＞
制服貸与
まかないあり
家族手当：扶養家族1名につき月1万円
　小学生：5,000円/中学生：10,000円/高校生：15,000円
慶弔見舞金
社員割引（グループ内30%オフ※月1回5000円上限）
独立支援制度
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

休日・休暇

完全週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

月9日休み
2月・7月・12月のみ月8日休み
夏季休暇3日
年末年始休暇3日

完全週休2日制

注意事項

この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
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　（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
　（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
　（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
　※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名

株式会社かぶらや

業種

フードサービス

事業内容

【事業概要】
当社は、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。
韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』、鉄板焼き屋『銀座あしべ』などの飲食店を多店舗運営する。
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞
食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出
食べログ百名店3年連続選出

【店舗について】
うなぎ業態：名古屋9店舗 東京3店舗 京都1店舗 鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中
居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)：名古屋大酒場だるま/だるまのカドッコ/名古屋大酒場かぶらや総本家/第八飯場丸
レストラン・鮨業態：銀座あしべ/鮨あしべ
焼肉・韓国業態：本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉 カブ韓/刈谷カブ韓/fushimi熟成焼肉八億円

【当社ミッション】
〜幸腹の刻をともに。〜
当社が提供する食体験を通じて、お客様同士や私達と幸せな時間を過ごしていただきたい。そんな想いを込めました。
食事は人々の日々の生活に欠かせないものです。年間に約1,000回、百年で約10万回も食事をします。そして、良い食事の時間で人々は幸せを感じます。これだけ高い頻度があり、幸せを感じてもらえる食事の時間を提供する飲食業は、とても素晴らしい社会的意義があると思います。
人々が幸せを感じ、平和でよりよい社会になっていくための一役を担える飲食業。ミッション【幸腹の刻をともに。】を、より高いレベルでより広範囲に実現していけるよう、成長し続けたいと思っています。

〜全てのステークホルダーを幸せにする〜
私達が中長期的に目指す姿であるビジョンとして、「我々ならではのおもてなしで、世界中の人の心を満たす食体験を提供し、全てのステークホルダーを幸せにする。」を掲げています。
「世界」を視野に入れ、お客様、お取引先様、従業員、株主の皆様、社会など、全ての方の幸せに貢献していきたいです。「全てのステークホルダー」にこだわることこそが、持続的な幸せ提供のために重要だと考えます。