【東京/茅場町】やよい軒・MKレストランの商品開発職(メニュー開発) 「ほっ...

株式会社プレナス

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【東京/茅場町】やよい軒・MKレストランの商品開発職(メニュー開発) 「ほっともっと」など展開【dodaエージェントサービス 求人】

株式会社プレナス [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2026/09/10 更新日:2026/09/10

仕事内容

【東京/茅場町】やよい軒・MKレストランの商品開発職(メニュー開発) 「ほっともっと」など展開

<あなたのアイデアが形になるやりがい /「ほっともっと」「やよい軒」「MKレストラン」など国内約3,000店舗展開/食の事業を通じて、お客様へ“笑顔”と“感動”をお届けしています>

募集背景:
消費者ニーズの多様化に応える為、商品開発職を増員します。

業務概要:
国内展開する「やよい軒」「MKレストラン」の新商品開発および既存商品のリニューアルを担当します。市場調査から本販売後の改善まで、一つの商品を一貫して手掛けられる仕事です。

商品開発の流れ(1つの商品ができるまで):
マーケットリサーチ
・市場ニーズ、競合、トレンドを分析します。
商品企画の立案
・リサーチ結果をもとに、新商品のコンセプトや方向性を企画します。
新商品の開発
・商品設計及びレシピ開発を行い、実際に試作を重ねながら完成度を高めていきます。
・原価試算・仕様(規格)設計、工場との量産化の検討まで担当します。
テスト販売の実施
実際に店舗でテスト販売を行い、購入者の評価を分析して改善点を洗い出します。
本販売の実施
・本販売後も購入者の評価を分析し、さらなる改善を続けることで、より多くのお客様に愛される商品へと育てていきます。
レギュラー商品のリニューアル作業
既存の人気商品も時代に合わせてリニューアルし、常に新鮮な魅力を
提供し続けます。
上記の工程は分業ではありません。
1つの商品を1人が最後まで持つため、自分の判断が、そのまま売場の数字となって返ってきます。

魅力ポイント:
企画・レシピ・原価・量産・検証まで一気通貫で担当。マーケティングから本販売まで携われます。
全国の店舗で多くのお客様に届く商品を開発
一気通貫の開発プロセス
外食・中食・食品メーカーでの商品開発のご経験がそのまま活きます。
ほっともっと・やよい軒を全国約3,000店舗展開
大手ならではの充実の福利厚生
当面転勤なし。茅場町オフィス勤務で腰を据えて働ける
完全週休2日制(土日祝)&年間休日122日&フレックスタイム制の勤務形態で働きやすい職場環境。

キャリアパス
国内の商品開発から始め、将来は海外店舗の商品開発、新規事業の責任者、マーケティング、経営企画など幅広いキャリアを目指せます。

変更の範囲:会社の定める業務

チーム/組織構成

その他プロジェクト事例

利用するツール・ソフト等

募集要項

応募資格
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
必須条件:
・普通自動車免許 第一種(AT限定可)
・下記いずれかの商品(メニュー)開発の実務経験
└外食チェーン本部でのメニュー開発
└中食・コンビニ弁当/惣菜の商品開発
└食品メーカーでの量産商品の開発
└個人店・ホテル等でメニューを考案

歓迎条件:
・レシピ開発/原価計算/規格書・仕様書の作成/量産設計
・テスト販売の分析、既存商品のリニューアル
・個人店・小規模チェーン・ホテル等での和食/洋食/中華の調理経験
・調理師免許

<必要資格>
必要条件:普通自動車免許第一種
雇用形態
正社員
年収・給与
<予定年収>
430万円〜528万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):269,000円〜330,000円

<月給>
269,000円〜330,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
昇給:年1回(4月)
賞与:年2回(6月・12月)
※2025年度実績4.0ヶ月分+業績連動部分

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
勤務地
東京23区、その他東京都
<勤務地詳細>
茅場町オフィス
住所:東京都中央区日本橋茅場町1-7-1 日本橋弥生ビルディング
勤務地最寄駅:東京メトロ東西線/茅場町(かやばちょう)駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:会社の定める事業所
交通
<勤務地補足>
茅場町駅から徒歩1分

<転勤>
当面なし
※就業コースはグローバルコース(将来転勤の可能性があるコース)となります。
入社後すぐの転勤は無し。5年10年後・・、キャリアアップやジョブローテーションの際、転勤が発生する可能性あり。


<オンライン面接>
特徴
  • 社会人経験10年以上歓迎
  • フレックス勤務
  • 年間休日120日以上
  • 週休2日制
  • 社宅・家賃補助制度
  • 産休・育休取得実績あり
勤務時間
<労働時間区分>
フレックスタイム制
コアタイム:11:00〜15:00
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<標準的な勤務時間帯>
9:00〜17:45

<その他就業時間補足>
残業:月平均20時間程度
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:月額50,000円まで実費支給
家族手当:扶養する子1名につき8,000円支給
住宅手当:5,000円〜35,000円支給(規定あり)
寮社宅:(規定あり)
社会保険:補足事項なし

<定年>
65歳
定年退職後の「再雇用制度」有

<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
入社時研修
各階層に応じた研修
OJT

<その他補足>
ライフプラン制度(企業型確定拠出年金制度利用)
永年勤続表彰/15年・20年・30年 (金一封と特別休暇付与)
大型テーマパーク・コーポレートプログラム利用券
カフェテリアプラン
宿泊施設割引/全国各地
慶弔見舞金
結婚祝金(10万円/勤続1年以上)
24時間健康相談サービス
ハラスメント相談窓口
自己申告制度
コンディションチェック(月1回)
もっとPlenusブランディング
社内ジム ほか
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の賃金に変動はありません。
休日・休暇
完全週休2日制(休日は土日祝日)
年間有給休暇10日〜20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数122日

夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇、産前産後休暇、育児休業、介護休業、生理休暇、子の看病休暇、引越休暇、アニバーサリー休暇、多目的休暇、特別休暇、傷病休暇(入社後6か月間付与)

完全週休2日制
注意事項
この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
 (1)ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
 (2)採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
 (3)求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
 (4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
 ※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業情報

社名
株式会社プレナス
業種
その他流通・小売
事業内容
事業内容:
持ち帰り弁当店「ほっともっと」・定食レストラン「やよい軒」を事業の柱とし、国内に2,831店舗(ほっともっと2,426店舗/やよい軒国内359店舗・海外249店舗/MKレストラン国内24店舗/2025年2月末時点)を展開。これからも、人びとの未来を見据え、地域や環境、健康、そしておいしさにこだわり、多くの人びとの満足・笑顔・感動を実現するために、挑戦し続けます。

特長:
「食」の分野に参入したのが1980年。創業時から続く「はじめに消費者ありき」の思いのもと、お客様を第一に考え、お客様に喜んでいただくために、あたたかいおいしさを提供し続けてきました。そして、同社の事業の柱である持ち帰り弁当店「ほっともっと」や定食レストラン「やよい軒」を通して、「プレナス」の社名の由来である「豊かな・満足のいく」暮らしを実現するため、日本全国、そして世界の人びとにもっと多くの満足をお届けしてまいります。

サステナビリティへの取り組み
プレナスグループは、提供する食の商品開発から物流、店舗での販売までのすべてを自社で行い、工程ごとにさまざまな価値を社会に提供することで、社会課題の解決貢献やSDGs達成の一翼を担っています。
そして、プレナスは事業活動を通じて、環境・社会活動を推進し、人びとに笑顔と感動をお届けしていきます。
詳しくは、当社のコーポレートサイトをぜひご覧ください。https://www.plenus.co.jp/
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