【名古屋市中区】接客業務・店舗マネジメント／海鮮中国料理「晁隆房」勤務／業務を通じてスキルアップ【dodaエージェントサービス 求人】
東明ＨＣ株式会社 ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 転勤なし
- 残業が少ない
- 名古屋市、その他愛知県
掲載開始日:2026/09/14 更新日:2026/09/15
仕事内容
【名古屋市中区】接客業務・店舗マネジメント／海鮮中国料理「晁隆房」勤務／業務を通じてスキルアップ
概要：
潮州海鮮中華レストラン「晁隆房」での接客全般および店舗マネジメント業務を担当。
担当業務：
【接客業務】
・予約対応、来店時のアテンド、オーダーテイク
・料理・ドリンクの配膳およびメニュー説明
・会計対応、見送り、テーブルリセット
・個室・カウンター席など店内のセッティング、清掃
【マネジメント業務】
・接客スタッフへの指導、メンタルケア
・飲料を中心としたニーズに応じた商品企画
・クレーム・リスク対応、労務管理
・在庫管理・棚卸など店舗運営全般
業務内容詳細：
当社店舗「晁隆房」にて、完全個室やカウンター席をご利用されるお客様への接客を中心にお任せします。予約内容に応じた個室・テーブルセッティングから、来店時のご案内、オーダーテイク、料理・飲料の提供と説明、会計、見送りまで、一連のサービスを担当していただきます。また、電話での予約受付やコース内容のご案内、生簀の海鮮をお客様の好みに合わせて提案するなど、丁寧なコミュニケーションも重要な役割です。加えて、スタッフの接客スキル指導やメンタルケア、ニーズに合わせた飲料メニューの企画、クレーム対応・リスク管理、労務管理、在庫・棚卸といったマネジメント業務にも段階的に携わっていただきます。
組織構成：6名が活躍中です。
キャリアパス：
接客業務を通じてサービス基礎と店舗運営の流れを習得→ 一部マネジメント業務（在庫管理・スタッフフォロー等）を担当しスキルアップ→ 店舗マネージャーとしてスタッフ指導、商品企画、店舗管理、労務・売上管理など店舗運営全般を担う
働き方、就業環境：
完全個室を中心とした落ち着いた店内で、慌ただしさよりも質の高いサービス提供を重視する環境です。予約制が中心のため業務計画が立てやすく、仕込みやセッティングの時間も確保しやすい体制です。スタッフ間の連携を大切にしており、マネジメント業務も一人に偏らないよう協力して運営しています。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
必須資格・要件：
飲食業の接客のご経験
歓迎資格・要件：
フロアマネージャーもしくは店舗責任者の経験あり
中国料理店舗での業務、マネジメント経験者
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
400万円〜450万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：186,000円〜210,000円
固定残業手当/月：80,000円〜90,000円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜月給＞
266,000円〜300,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
昇給あり
賞与あり
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 名古屋市、その他愛知県
＜勤務地詳細＞
晁隆房
住所：愛知県名古屋市中区栄5-2-36 パークプレイス1F
勤務地最寄駅：矢場町駅
受動喫煙対策：その他（ 屋内禁煙）
変更の範囲：無
- 交通
- ＜転勤＞
無
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 学歴不問
- 転勤なし
- 残業が少ない
- 勤務時間
- ＜勤務時間＞
10:00〜22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：120分（14:30〜16:30）
時間外労働有無：有
＜勤務パターン＞
10:00〜20:00
11:00〜21:00
＜その他就業時間補足＞
残業月10時間程度
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当： 全額支給
社会保険： 社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
＜その他補足＞
制服貸与
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間は経験などにより短縮の可能性あり
勤務条件に変動無し
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日
定休日：主に月曜日（変動の可能性あり）12月31日、1月1日
シフト制
完全週休2日制
- 注意事項
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（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
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汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
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※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 東明ＨＣ株式会社
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容
名古屋市中区において、本格的な中国・潮州海鮮料理店「晁隆房」を運営する飲食事業を展開。店内に海槽を備え、生きた魚介をお客様ご自身にお選びいただき、フカヒレ（魚翅）やツバメの巣（燕窩）をはじめとした高級食材を、一流の料理人が多彩な調理法で提供している。ご接待・商談・お祝い・ご法要など、2名〜40名規模の個室を活用した会食ニーズにも対応し、食を通じて上質なひとときを創出する事業を展開しています
当社の特徴
中国料理の中でも、とりわけ高級とされる潮州海鮮料理に特化し、「素材の持ち味を最大限に生かした、上品でさっぱりした薄味」というスタイルを貫いている点が特徴。単に希少な食材を扱うだけでなく、海槽で管理された活魚や新鮮な海鮮を、その場で選び、好みに応じて調理するライブ感のあるサービスを提供。また、落ち着いた雰囲気の店内と気品ある接客で、ビジネスからハレの日まで幅広いシーンに対応する“名古屋における特別な一軒”として支持を得ています
企業メッセージ
「真においしいものと出逢い、快く食べる。そのたびにほのかな感動があり、こころからの満足に酔う──そんな“口福”の極みを届けたい。」この想いを胸に、中国・潮州海鮮料理というまだまだ希少な食文化を、名古屋の地で丁寧に伝え続けている。食材選びから調理、盛り付け、サービスに至るまで一切妥協せず、お招きする方にも招かれる方にも誇りを感じていただける時間の提供を目指します
当社の強み
潮州海鮮料理に精通した料理人と、年季の入った職人が在籍し、フカヒレや燕窩を使った懐石など、他店ではなかなか味わえない高貴な一皿を安定して提供できる技術力が強み。また、活魚水槽を活用したオーダーメイド型の調理スタイルにより、“通”なゲストにも応えられる幅広いメニュー提案が可能。さらに、接客スタッフは「サービスの枠を知る」プロフェッショナルとして、きめ細やかなホスピタリティを発揮し、ご接待やフォーマルな会食でも安心して利用できる信頼感を築いています