【鉄板焼 銀座ほたる】鉄板焼調理・キッチンスタッフ 一流の厳選食材を使用 ランチ・深夜営業なし【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社コロナフーズ ［人材紹介求人］
- 正社員
- 転勤なし
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2026/09/17 更新日:2026/09/17
仕事内容
【鉄板焼 銀座ほたる】鉄板焼調理・キッチンスタッフ 一流の厳選食材を使用 ランチ・深夜営業なし
＜日祝定休＋シフト、ランチ・深夜営業無し／賞与年2回／安定感抜群の母体企業があり福利厚生充実／飲食業界でのステップアップも目指せる環境＞
業務内容：
お客様とコミュニケーションをとりながら鉄板焼調理をお任せします。
→仕込み・調理業務など
＜具体的には＞
仕入れ
仕込み
鉄板カウンター越しに接客しながら鉄板調理業務
メニュー開発
スタッフ教育
…などをお任せします。
※現在は3名の社員スタッフが活躍しており、無理のない範囲での対応をしているため、お客様にはご予約をお断りすることもあります。
今後もっと多くのお客様をお迎えして、期待に応えていきたいと考えています。
＜『鉄板焼 銀座ほたる』について＞
お洒落な大人の街・銀座に店を構える高級鉄板焼店として、A5ランクの鹿児島黒毛和牛や神戸牛、活伊勢海老、鮑など厳選素材を扱い、シェフがお客様の目の前で調理を行うライブ感あふれるスタイルが特徴です。
カウンター14席、個室6席の上質な空間の中で、記念日や接待時のご利用が多く、スタッフが担当について1人ひとりのお客様を大切に対応するなど、空間・オペレーションづくりの細部にまでこだわっています。
＜働きやすい就業環境があります＞
がんばりをしっかり評価する給与制度
前職のご経験・意欲を考慮の上、スタート月給を決定、昇給に加えて賞与は年2回支給。安定した収入を得ながら、実績や成長をしっかり評価してもらえる環境です。
プライベートも充実しながら働ける
平均残業15時間！
ランチ営業や深夜営業がなく、日曜・祝日定休に加えて月8日の休暇制度を整備しています。GWやお盆、年末年始の長期休暇も取得できる上、休暇日数に関しても、人員増加に合わせて最低取得日数を増加させていきたいと考えています。
飲食業界で更なるステップアップが目指せる
・カウンター越しに提供するため、「おいしい」「ありがとう」といった反応をその場で受け取ることができ、自身の技術や接客がダイレクトに評価されます。
・鉄板焼きなど同ジャンル経験をお持ちの方には、高級食材の知識や仕入れ、メニュー開発などにも携わる機会があり、料理人としての引き出しを広げながら、ワンランク上のキャリア形成を目指せる環境です。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
＜応募資格/応募条件＞
必須条件：
・飲食店での調理業務経験3年以上
歓迎要件：
・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・人と接することが好きで、サービス精神旺盛な方
・前向きで積極的にテキパキと仕事に取り組める方
・明るく元気に振る舞いムードメーカーとなれる方
・豊富な経験から培った技術・スキルを発揮したい方
・将来的には独立・開業を考えている方
・鉄板焼経験者は優遇します。
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
420万円〜560万円
＜賃金形態＞
日給月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円〜320,000円/月20日間勤務想定
固定残業手当/月：50,000円〜80,000円（固定残業時間30時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
＜想定月額＞
300,000円〜400,000円（一律手当を含む）
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※経験・能力・前職の給与などを考慮のうえ、決定いたします
昇給有
賞与年2回（7月・12月）※業績により（支給例／7月：1ヶ月分・12月：1.5ヶ月分）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細＞
鉄板焼 銀座ほたる
住所：東京都中央区銀座6-7-6 ラベビル1F
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜勤務地補足＞
アクセス：各線「銀座駅」より徒歩5分、各線「有楽町駅」より徒歩5分
＜転勤＞
無
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 転勤なし
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分（15:30〜16:30）
時間外労働有無：有
＜標準的な勤務時間帯＞
13:00〜22:00
＜その他就業時間補足＞
※ランチ・深夜営業はございません。
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定による
家族手当：子女教育手当
社会保険：補足事項なし
＜教育制度・資格補助補足＞
-
＜その他補足＞
まかないつき
制服貸与
時間外手当
深夜勤務手当
入社時、引っ越し代金補助あり
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
12ヶ月
- 休日・休暇
- 月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
月8日休み（日曜日・祝日）年末年始・GW・お盆休暇（4日間）、慶弔休暇
※有給休暇：入社６か月目に付与、以降は１年ごとに付与
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社コロナフーズ
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容： 飲食店業、食品の販売
当社は、複合型アミューズメント施設「コロナワールド」グループの一員として、主に飲食店業および食品の販売事業を展開しています。
映画館、天然温泉、ボウリング、ゲームセンター、パチンコ・スロットなどの多様なエンターテインメント施設を複合的に運営する「コロナワールド」の各店舗において、利用者に向けた飲食サービスを提供しています。
運営店舗例：
施設内のフードコートやレストランの運営に加え、「らーめん駒」のようなラーメン専門店、「Melon de melon」といったメロンパン専門店、さらには「モスバーガー」や「ゴーゴーカレー」といったフランチャイズブランドの店舗運営も手掛けています。また、東京都中央区銀座に「鉄板焼 銀座ほたる」をオープンするなど、複合施設外での独立した飲食店経営も行っています。
コロナワールドについて
今、新たに「コロナワールド」が、全国を視野に展開を始めています。コロナワールドは15種に及ぶ業態を地域に即して複合化し、あらゆる世代の人々が一日を憩える巨大なアミューズメント施設。遊ぶ、憩う、食べるといった誰にとっても普通の余暇ライフを想定して需要を満たすものですが、身近でありながらも非日常的な感動を醸し出す独自の演出（ノウハウ）がいたるところに工夫されています。
それは、かつて映画と映画館が持っていた魅力をいっそう具現した世界。エンターテイメントの理想を追求し続ける株式会社コロナワールドの、地域とともに生きる姿でもあります。