【東京東部】大衆寿司居酒屋「杉玉」店舗社員 スシローと同じグループ／働き方 豊富なキャリアパス！【dodaエージェントサービス 求人】
株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS ［人材紹介求人］
- 正社員
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2026/10/05 更新日:2026/10/05
仕事内容
【東京東部】大衆寿司居酒屋「杉玉」店舗社員 スシローと同じグループ／働き方 豊富なキャリアパス！
＜長期就業が叶う環境！アルバイト含む飲食経験者大歓迎！『自分の想いを形にできる居酒屋』＞
＼魅力ポイント／
（1）研修充実！年20店舗出店で昇格機会豊富
（2）単身者には社員寮あり！
（3）店長〜550万円、課長〜700万円が目指せる！
（4）上場グループの安定基盤 ！
（5）接客を楽しめるオープン厨房 ！
業務詳細
<まずお任せする業務>
・ホールでの接客およびサービス対応
・キッチンでの調理業務および商品提供
・店舗運営の基本ルールやオペレーションの習得
<ゆくゆくお任せする業務>
・シフト管理やスタッフ育成
・システムを活用した発注業務
・売上管理や店舗運営全般
・店舗責任者としてのマネジメント業務
<商材について>
寿司や酒類、一品料理を提供する居酒屋業態を担当します。
オープンキッチンを活かしながら、お客さまとのコミュニケーションも大切にした店舗づくりに関わります。
＜働く環境＞
・店舗では社員とアルバイトスタッフが連携しながら運営を行っています。
・接客や調理だけでなく、人材育成にも力を入れており、協力しながら店舗づくりを進める風土があります。
・育休取得者や異業種転職者など、多様な経歴の社員が活躍しています。
・月間変形労働時間制（週40時間）で、1分単位で残業代を支給しております。
・週休2日制を基本とし、営業時間は22〜23時までが中心です。居酒屋でありながら深夜の営業はございません。
教育体制
入社後は一般社員として店舗運営の基本を学びます。
調理は写真付きの「キッチンの教科書」、接客は「サービスの教科書」を活用して習得できます。
店舗研修やフォロー研修もあり、飲食業界や魚の調理経験がない方も段階的に成長できる環境です。
キャリアパス
経験や習熟度に応じて、入社後1〜2カ月ほどで店長を任されるケースもあります。
年間20〜25名程度の新店長が誕生しており、昇格の機会が豊富です。
将来的には営業課長や部長、新店立ち上げ、海外出店サポートなど幅広いキャリアを目指せます。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
募集要項
- 応募資格
- 学歴不問
＜応募資格/応募条件＞
※学歴不問／経験者歓迎です
必須条件：
・（アルバイト含む）飲食店でのご勤務経験がある方
歓迎条件：
・居酒屋業態の就業経験をお持ちの方
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- ＜予定年収＞
407万円〜455万円
＜賃金形態＞
月給制
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：250,000円〜277,000円
＜月給＞
250,000円〜277,000円
＜昇給有無＞
有
＜残業手当＞
有
＜給与補足＞
※上記年収は、月残業30時間を想定した残業代を含んでおります。
賞与：年3回
昇給：年1回
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
＜勤務地詳細1＞
杉玉 錦糸町オリナス
住所：東京都墨田区太平4-1-2 オリナス錦糸町4階
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
鮨 酒 肴 杉玉 両国
住所：東京都墨田区両国3-22-11 両国ウエルストンハイツ1F
勤務地最寄駅：JR総武線／両国駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細3＞
鮨 酒 肴 杉玉 亀戸
住所：東京都江東区亀戸6-59-7 プライマル亀戸
勤務地最寄駅：JR総武線・東武亀戸線／亀戸駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：会社の定める事業所
- 交通
- ＜勤務地補足＞
他にも錦糸町南口、南千住、三ノ輪、綾瀬、北千住、板橋区役所前、成増、王子に店舗がございます
勤務地は公共交通機関で90分圏内の勤務できる店舗へ配属・異動の可能性があります。
＜転勤＞
当面なし
※転居を伴う異動はなし
※関西⇔関東の異動希望があれば別途相談可
＜オンライン面接＞
可
- 特徴
- 社会人経験10年以上歓迎
- 学歴不問
- 第二新卒歓迎
- 35歳以上も歓迎
- 社宅・家賃補助制度
- 女性管理職登用実績あり
- 働くママ在籍
- 女性が活躍
- 勤務時間
- ＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
9:00〜0:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
10:00〜21:00
10:00〜23:00
17:30〜23:00
＜その他就業時間補足＞
※9：00〜24：00の間でシフト制（6〜10時間／日）※休憩時間は勤務時間により変動あり
- 待遇・福利厚生
- 通勤手当、寮社宅
＜社会保険＞
健康保険 有、厚生年金 有、雇用保険 有、労災保険 有
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：当社規定により支給
家族手当：無
住宅手当：無
寮社宅：補足事項なし
厚生年金基金：無
退職金制度：無 確定拠出型年金制度あり
＜定年＞
60歳
＜教育制度・資格補助補足＞
・OJT研修
＜その他補足＞
・慶弔見舞制度
・資格取得支援制度
・企業型確定拠出年金制度
・借り上げ社宅制度（2万円/月〜） ※規定あり、単身者のみ利用可能
・屋内全面禁煙
・制服貸与
・髪型・髪色自由
・髭・ピアスOK
・まかないあり（規定あり）
・健康診断、人間ドッグ
・持ち株会制度
・永年勤続表彰制度
・副業、兼業可（規定あり）
・入社に伴う引越費用負担
・企業型保育園あり
・Benefit one など
＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
＜試用期間＞
3ヶ月
※期間中の待遇に変更はありません。
- 休日・休暇
- 週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日〜20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日
※シフトにより土・日曜日に休みをとることや、連休も可能
慶弔休暇／産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇／配偶者出産休暇／年末年始休業（昨年実績あり）
有給休暇：入社日に5日付与、半年後に5日付与
完全週休2日制
- 注意事項
- この求人は採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。
（1）ご応募にはエージェントサービスへのご登録が必要です。
（2）採用条件に合致した方については、ご入力いただいた情報にて、そのまま企業への応募手続きをいたします。
（3）求人への応募ごとに登録情報を変更することはできかねますため、登録情報は各求人へ最適化した内容ではなく、
汎用的な内容としていただくことをお勧めいたします。
（4）ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当するdodaの案件担当から行います。
※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。
企業情報
- 社名
- 株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS
- 業種
- フードサービス
- 事業内容
- 事業内容：
飲食店の経営
・新業態の開発およびその運営事業
FOOD & LIFE COMPANIESの仕入力・商品開発力などの強みを活かし、イノベーションを起こすことで「食」を通じて世界中の人々の生活をより豊かにできるような新しい業態を展開していきます。
・フランチャイズ事業
仕入力やシステム・ノウハウを提供するだけではなく、オーナー様と一から一緒にお店を作り、一緒に成長していきたいと考えております。私たちの企業理念に共感し、お互いに成長・発展し続けることができるパートナー様のご参加を広く求めています。
会社特徴：
FOOD & LIFE INNOVATIONSとは「鮨・酒・肴 杉玉」を主力ブランドとする会社です。
杉玉をさらに進化させることはもちろんのこと『INNOVATIONS』という名の通り、新しい事業・業態を生み出し、世の中に問うていくというミッションがあります。