【精肉加工職(精肉カット)】(岩手 遠野)昭和30年創業老舗ジンギスカン専門...

(有)安部商店

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【精肉加工職(精肉カット)】(岩手 遠野)昭和30年創業老舗ジンギスカン専門店!

(有)安部商店 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 未経験OK
  • 転勤なし
  • 岩手県

掲載開始日:2024/03/27 更新日:2024/04/25

仕事内容

■厨房加工室にて、パーツ単位で仕入れた羊肉を、スジや脂身等カットし、お客様に提供ができるように精肉加工をしていただきます。
※お肉の解体業務はありません。
このほか、レジ、入荷した商品の検品や管理、原料の蔵出し、社用車での配達、その他小売と飲食店舗の業務も行っていただきます。※精肉加工については、基礎から丁寧に指導いたします。※家庭的で、堅苦しくない雰囲気の職場です。【今後の展開】昨年店舗をリニューアルオープン。レストランやお惣菜・スイーツの工房も併設され、羊のチーズと使ったピザやスイーツ、地元食材のコラボ商品などをすすめていきます。

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収220~ 310万円
勤務地
岩手県
岩手県遠野市早瀬町2-4-12
特徴
  • 未経験OK
  • 転勤なし
応募条件
未経験可【優遇】■食肉加工(カット)実務のご経験がある方は最大7万円の技能手当がつきます。※例:スーパーの精肉担当、飲食店のキッチン、精肉加工工場など。
その他特記事項
≪当社のこだわり≫
創業以来一貫し、ベテランの職人達がスジ等を丁寧取り除き、すべて手切りで切り落とすことにこだわり続けています。切る際は、お肉の繊維の流れ・方向などを目で確認しながら、丁寧に包丁を入れていきます。こうすることで、機械切りでは決してマネのできない、お肉の「ジューシーさ」と「やわらかさ」が生まれます。それこそが当店が選ばれる職人技です。

企業情報

社名
(有)安部商店
業種
食料品(商社)
事業内容
1.小売事業:店頭でのジンギスカン用ラム肉等精肉の卸/販売
2.通販事業:通販でのジンギスカン用ラム肉等精肉の卸/販売
3.飲食事業:食堂でのジンギスカン等の食事提供
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