広島/流山【料理長】創作和食レストラン/東証上場グループ

(株)ブロスダイニング

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広島/流山【料理長】創作和食レストラン/東証上場グループ

(株)ブロスダイニング [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 広島市、その他広島県

掲載開始日:2025/04/01 更新日:2025/04/03

仕事内容

料理長候補として調理業務だけでなく、顧客ニーズに応じたサービスやメニューの開発、企画・運用を行って頂きます。人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わって頂きたいと思っています。
【レストランの一般営業】厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、伝統を継承した和のスタイルでご提供。上質なお食事と美味しいお酒をお愉しみいただけます。
【会議・セミナー・各種パーティの運営】会議・記者会見・懇親会などのさまざまなシーンに利用可能。パーティメニューの開発や多彩な演出の企画なども。

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収336~ 432万円
勤務地
広島市、その他広島県
東京都中央区築地4-3-4リッツ銀座7C
応募条件
【必須】正社員にて調理経験がある方。マネジメント経験のある方を優遇させていただきます。
その他特記事項
【当レストランについて】日本料理に独創的な創作を加えた料理を供する新和食ダイニング。
広島県産を中心とした旬の食材を目の前の炭火で仕上げる焼き物と、手間ひまかけた肴。
懐石コースのほか、気軽に味わえる季節のおすすめ料理や店内で精米したこだわりのごはんをご用意いたします。

企業情報

社名
(株)ブロスダイニング
業種
フードサービス
事業内容
飲食店の運営/各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング/購買業務の効率化及びコスト削減、メニュー開発/ブライダル運営受託事業/婚礼メニュー開発、オペレーション構築
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