【東京】和食料理人◆和モダンな洗練空間◎/120年の歴史を持つ老舗料亭が母体

(株)Ｍｉｒａｃｌｅ　Ｂｏａｔｓ［人材紹介求人］

正社員
転勤なし

東京23区、その他東京都

掲載開始日:2023/07/06 更新日:2025/02/20

仕事内容

新潟で120年以上続く老舗料亭が母体の和食割烹の料理人として下記業務を担当いただきます。
■ランチ、ディナーの仕込み業務
■ランチ、ディナーの盛り付け作業
「上越やすだ」は120年以上の歴史を持つ老舗料亭の伝統を引き継ぎ、東京で店舗展開をはじめました。現在は恵比寿、銀座、代々木で3店舗を運営。コンセプトは、海の幸・山の恵みを感じられる食材を活かした和食と利き酒師厳選の日本酒のマリアージュが楽しめるお店。店内に一歩足を踏みいれると広がる和モダンな洗練空間。和食の技術を活かしたい方、おもてなしの気持ちで丁寧なサービスを提供したい方は最適な環境です。

募集要項

雇用形態: 正社員

年収・給与: 年収350～ 540万円

勤務地: 東京23区、その他東京都
東京都渋谷区恵比寿南１丁目１４番１０号福隆ビル１階

特徴

転勤なし

応募条件: 【必須】・日本食についての基礎知識（調理学校で日本食について勉強されてきた方など）

その他特記事項: 【歓迎】・日本食の料理人経験・地方の温泉旅館・ホテルなどでの勤務経験があり、東京都内で勤務してみたい方※引っ越し費用補助・家賃補助あり
■入社後の流れ:
入社後は、現場に入っていただき、先輩社員からOJT形式で少しずつ業務を習得いただきます。

企業情報

社名: (株)Ｍｉｒａｃｌｅ　Ｂｏａｔｓ

業種: フードサービス