軽井沢町【副料理長/料理長候補】ラグジュアリーホテル内ファインダイニング

HDHP(同)

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軽井沢町【副料理長/料理長候補】ラグジュアリーホテル内ファインダイニング

HDHP(同) [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 長野県

掲載開始日:2025/05/08 更新日:2025/05/12

仕事内容

ブティックホテル内「SHOLA at Shishi-Iwa House」のファインダイニングで、ご経験に応じて、副料理長もしくは料理長としての業務をお任せいたします
【主な業務】《副料理長》■キッチンスタッフとのコミュニケーション■業務プロセスの改善と最適化。■料理長不在時の全体統括★基本的には料理長の指示に従いつつ業務を進めていただきます。《料理長》上記業務に加え、料理の方向性を決め、地元を中心とした食材の仕入れや選定など幅広くレストラン運営に携わっていただきます。★SHOLAは、ご自身の料理哲学や表現できる舞台を提供可能です。

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収450~ 万円
勤務地
長野県
東京都港区虎ノ門2-2-5共同通信会館4F
特徴
  • 転勤なし
応募条件
〜UIターン歓迎/県外の方は転居費約10万円を支給いたします〜
【必須】■何らかの調理関連のご経験者(学校食堂・介護施設・病院・飲食店・旅館・ホテル など)
その他特記事項
【特長】会社はこれから成長期であるため、新しい事に対してどんなに小さなことでも提案して行動できる方や変化が楽しめる方を募集しております。失敗しても責めるのではなく、チャレンジに対して褒める文化もできております。スタッフ同士の仲もよく、楽しみつつもメリハリをもって働けます!仕事もフロント業務だけではなく部門に囚われず、新しい仕事を任せていく風土です!

企業情報

社名
HDHP(同)
業種
ホテル・旅行
事業内容
■ホテルマネジメント業 ■関連サービス提供
情報提供元:

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