【東京/料理長候補(シェフ・板長など)】新店舗の立ち上げに関われるチャンス★

蔦井(株)

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【東京/料理長候補(シェフ・板長など)】新店舗の立ち上げに関われるチャンス★

蔦井(株) [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2024/08/01 更新日:2024/09/19

仕事内容

日本食や和食の経験者で、うなぎの調理ができる方歓迎。さらに、マネジメント経験があり、店舗立ち上げに意欲的な方を求めています◎『銀座 うなぎノ宮宇』で経験を積んで、次の新店の料理長を目指しましょう。
【具体的業務内容】
■老舗うなぎ店の技術を継承して調理
■メニューの考案■食材の仕入れや管理
■品質管理■衛生管理■調理場全体のマネジメント
■スタッフの採用や育成■調理オペレーション構築 など 
変更範囲:当社業務全般

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収442~ 万円
勤務地
東京23区、その他東京都
愛知県名古屋市西区新福寺町1-57
応募条件
【応募資格】■日本食、和食の調理経験がある方
■うなぎの調理ができる方■マネジメントの経験がある方
■立ち上げに意欲的に取り組める方
その他特記事項
【魅力・ポイント】
新店オープンをスタートから盛り上げよう!新店舗の立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです!今まで培ってきた経験をいかして、スタッフもお客様も楽しめるお店づくりをしていきましょう。研究熱心で、確実な味の伝承に尽力したい方も大歓迎!知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら、ブランディングしていきましょう!

企業情報

社名
蔦井(株)
業種
建築・土木・設計
事業内容
●名古屋高速道路維持管理業務 ●高速道路パーキングエリア運営 ●有料自転車・自動車駐車場設置・運営 ●土木工事業、鋼構造物工事業、舗装工事業、造園工事業、水道施設工事業、●PPP事業(官民連携事業)
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