御茶ノ水【調理師】「茶を食す」という革新×伝統の和食が学べる/WLB整う
(株)龍名館 [人材紹介求人]
- 正社員
- 転勤なし
- 東京23区、その他東京都
掲載開始日:2025/05/20 更新日:2025/07/22
仕事内容
ホテル、レストラン事業を主軸とする当社にて、『レストラン1899御茶ノ水』の調理師を募集します◆複数事業があるため経営も安定、調理のみならずメニュー開発にも携われ、スキルアップが叶う職場です!
【具体的には】■お茶を素材とした創作和食料理の調理■新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務等◆他にはない「和食×茶」の技術が身につきます。「出汁×茶」「肉料理×抹茶塩」など、和の伝統に新しいアプローチを加えた技術や考え方が自然と身につきます。単なる調理スキルだけでなく、創造力や食材への理解が深まる環境です!
【働き方】有給消化率90%、平均残業時間15時間/月と働きやすい環境を整えています
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収320~ 380万円
- 勤務地
- 東京23区、その他東京都
東京都千代田区神田駿河台3-4
- 特徴
- 転勤なし
- 応募条件
- 【必須】飲食店での調理経験1年以上
【歓迎】調理師免許をお持ちの方
★社長と社員が直接意見交換ができるなど風通しの良い社風です!
- その他特記事項
- ≪RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU≫創業120年超の老舗・龍名館グループが展開する、“お茶と料理の融合”をテーマにしたお茶が主役の新感覚の和食レストランです。煎茶・抹茶・ほうじ茶など、日本茶の奥深い香りや旨味を活かした料理は、海外のお客様からも注目を集めています!
【キャリアプラン】職階制を導入しており、半期に一度上司と相談の上目標を決め、公正に評価することで社員のキャリアプランを実現しています
企業情報
- 社名
- (株)龍名館
- 業種
- ホテル・旅行
- 事業内容
- ■ホテル事業/レストラン事業/不動産開発事業/不動産賃貸・管理事業