八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる!WLB整う

(株)龍名館

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八重洲【調理師】本格的な懐石・和食の技術を基礎からしっかり学べる!WLB整う

(株)龍名館 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2025/06/03 更新日:2025/06/09

仕事内容

ホテル、レストラン事業を主軸とする当社にて、『花ごよみ東京』の調理師を募集します◆複数事業があるため経営も安定、調理のみならずメニュー開発にも携われ、スキルアップが叶う職場です!
【具体的には】■和食料理の作成(フグ料理など会席料理)■新メニュー開発、季節のイベントなど各種企画業務 等◆調理師開発の「お任せ籠膳」は地産地消にこだわり、味だけでなく見た目も楽しめるメニューで、女子会などで好評をいただいております。
【働き方】有給消化率90%、平均残業時間15時間/月と働きやすい環境を整えています

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収350~ 450万円
勤務地
東京23区、その他東京都
東京都千代田区神田駿河台3-4
特徴
  • 転勤なし
応募条件
【必須】飲食店での調理経験3年以上
【歓迎】■調理師免許をお持ちの方■和食・会席の調理経験をお持ちの方
★福利厚生や手当も充実、有休もしっかり消化できるWLBのよい職場です!
その他特記事項
【求める人物像】将来は和食の料理長を目指したい!流れ作業ではなく一皿一皿に向き合いたい!老舗旅館の伝統を受け継ぎつつ、新しい和食にも挑戦したい!そんな方にぴったりの職場です。
≪花ごよみ東京≫創業120年以上の歴史を持つ老舗旅館「龍名館」が手がける和食処。季節の素材を活かした懐石料理や和洋折衷の創作料理を提供し、多くの食通や外国人観光客から高い評価をいただいています。

企業情報

社名
(株)龍名館
業種
ホテル・旅行
事業内容
■ホテル事業/レストラン事業/不動産開発事業/不動産賃貸・管理事業
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