【福岡市/転勤無】料理長を目指す方歓迎/和食ジャンル/商品開発可/面接１回

(株)宝縁［人材紹介求人］

正社員
転勤なし

福岡市、北九州市、その他福岡県

掲載開始日:2025/09/12 更新日:2025/09/16

仕事内容

当社にて「博多かんべえ」ブランド店舗の料理長候補として、開店前の仕込みや材料発注など、調理部門のマネジメント業務をご担当いただきます。料理長を目指しながら、新商品開発にも携わることができます。
※試用期間後、能力を勘案して料理長業務をお任せします。【具体的業務】※いきなり全てはお任せしません。 ■開店仕込み業務及び、アルバイト等スタッフ出席確認後、店長へ報告。■仕入れ確認及び店長と社内情報共有MTG。■新商品開発業務。 ■新人調理師への技術指導等の教育業務。■材料発注業務。■調理オペレーションフローの改善等【ご入社後】先輩社員とOJTにて徐々に業務に慣れていただきます。(変更の範囲)なし

募集要項

雇用形態: 正社員

年収・給与: 年収430～ 560万円

勤務地: 福岡市、北九州市、その他福岡県
福岡県福岡市博多区古門戸町７番１４号ラトゥール天神東1F

特徴

転勤なし

応募条件: 【必須】和食ジャンルの料理業務経験
【歓迎】マネジメント経験/調理師免許/新メニュー開発業務経験
【こんな方におすすめ】居酒屋が好きな方/裁量を持って働きたい方

その他特記事項: 【キャリア】基本的に料理長を目指します。まずは、新人教育等をお任せできる方へとご成長される事をご期待します。【当社について】店舗料理は、九州名物料理を主体に博多和牛もつ鍋他、玄海直送の活イカのお造り、熊本直送の極上馬刺しを看板メニューとし、鮮魚を活かした刺身盛り等を提供する他、高級魚クエ料理等、地元食材に拘った質の高い料理を提供。EC領域にも参入済み。様々なバックボーンの先輩が在籍。

企業情報

社名: (株)宝縁

業種: フードサービス

事業内容: 飲食業　等