【小樽/調理師】運河×人気店★石造レストランで本格料理を提供★や...

(株)アレフ

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【小樽/調理師】運河×人気店★石造レストランで本格料理を提供★やりがい◎

(株)アレフ [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 札幌市 、その他北海道

掲載開始日:2025/07/17 更新日:2025/07/22

仕事内容

小樽運河沿いの歴史ある石造り倉庫を活用した趣あるレストラン―そんな特別な空間で、あなたの料理人としての経験や発想力を活かしてみませんか?
当店では、仕込みから調理・盛付までの基本的な調理業務に加え、季節限定メニューや新商品の企画・開発、レシピ作成など、創造力を発揮できる業務もお任せします。また、食材選定や原価計算といったコスト管理、衛生・安全管理にも携わっていただくため、現場と経営の両面から“食”を支える存在としてご活躍いただけます。さらに、アルバイトスタッフの育成・指導など、人を育てる役割も担う重要なポジションです。

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収380~ 500万円
勤務地
札幌市 、その他北海道
北海道札幌市白石区菊水6条3-1-26
特徴
  • 転勤なし
応募条件
【必須】飲食店での調理業務経験が3年以上ある方
【歓迎】・飲食店、ホテル、レストランなどでの調理経験がある方
・アイデアを活かしてメニュー開発に挑戦したい方
その他特記事項
・クラフトビールやビアレストランが好きな方・小樽の観光・食文化を料理で盛り上げたいという想いのある方
【当社の魅力】
クラフトビールと本格料理のペアリングを楽しめる、観光地ならではのにぎわいにあふれたレストランです。小樽の歴史と文化を感じる空間で、料理人としての創造力とホスピタリティを発揮できます。

企業情報

社名
(株)アレフ
業種
フードサービス
事業内容
■レストラン事業:『びっくりドンキー』
『小樽倉庫No1」』/『らくだ軒』/ビール醸造
ゴンチャ、カールスジュニア、Dishers等
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