【下鴨茶寮本店】副料理長◇伝統と革新の融合する懐石料亭の調理リーダを募集!

(株)下鴨茶寮

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【下鴨茶寮本店】副料理長◇伝統と革新の融合する懐石料亭の調理リーダを募集!

(株)下鴨茶寮 [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 京都市、その他京都府

掲載開始日:2025/08/07 更新日:2025/08/21

仕事内容

伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石の調理をご担当いただきます!本店にてご提供しているのは、茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースです。また、厨房全体に気を配りながら
後輩のマネジメントも行っていただきます。
【業務内容】
・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート
・料理のできあがり時間のコントロール
・盛り付けのチェック など

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収480~ 600万円
勤務地
京都市、その他京都府
京都府京都市左京区下鴨宮河町62番地
特徴
  • 年間休日120日以上
応募条件
【必須】和食の調理経験
【歓迎】マネジメント経験(計数管理、人材育成)
その他特記事項
【求める人物像】■決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方■会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方■既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方

企業情報

社名
(株)下鴨茶寮
業種
食料品(商社)
事業内容
■料亭■食品加工
■ギフト販売■ブライダル 等
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