【下鴨茶寮本店】副料理長◇伝統と革新の融合する懐石料亭の調理リーダを募集!
(株)下鴨茶寮 [人材紹介求人]
- 正社員
- 京都市、その他京都府
掲載開始日:2025/08/07 更新日:2025/08/21
仕事内容
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石の調理をご担当いただきます!本店にてご提供しているのは、茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースです。また、厨房全体に気を配りながら
後輩のマネジメントも行っていただきます。
【業務内容】
・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート
・料理のできあがり時間のコントロール
・盛り付けのチェック など
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収480~ 600万円
- 勤務地
- 京都市、その他京都府
京都府京都市左京区下鴨宮河町62番地
- 特徴
- 年間休日120日以上
- 応募条件
- 【必須】和食の調理経験
【歓迎】マネジメント経験(計数管理、人材育成)
- その他特記事項
- 【求める人物像】■決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方■会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方■既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
企業情報
- 社名
- (株)下鴨茶寮
- 業種
- 食料品(商社)
- 事業内容
- ■料亭■食品加工
■ギフト販売■ブライダル 等