【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎

(株)フロンティアジャパン

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【ホテルのレストランマネジメント】高崎市/福利厚生◎/スキルアップ◎

(株)フロンティアジャパン [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 転勤なし
  • 群馬県

掲載開始日:2025/09/06 更新日:2025/09/08

仕事内容

湖南料理(湘菜)の調理経験を活かし、即戦力として活躍いただける方を募集しております。揚げ物・焼き物・包丁作業・スチームコンベクションオーブンを使った調理に加え、湖南料理ならではの香辛料・唐辛子・酸
味・発酵調味料を駆使した料理を手掛けられる方を歓迎いたします。
【詳細】■フライヤーを用いた湖南料理の揚げ物調理(例:辣子鶏など)
■ガスコンロを用いた炒め物・焼き物(強火を活かした香り高い調理) ■スチームコンベクションオーブンを用いた各種湖南料理の仕込み・調理 ■肉・魚・野菜などの下処理、洗いもの ■湖南料理特有の香辛料やソースを用いた味付け・仕上げ ■手が空いた際の盛り付けや他の補助業務

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収312~ 万円
勤務地
群馬県
群馬県高崎市高砂町137-1
特徴
  • 転勤なし
応募条件
【尚可】■湖南料理の特徴(辛味・酸味・発酵調味料・香辛料)に理解があり、積極的に学び表現できる方 ■指示やお願いに素直に対応し、チームワークを大切にできる方 ■調理師免許、食品衛生管理者
その他特記事項
■普通自動車運転免許(AT限定可)
【魅力】お客様が本場の湖南料理の力強い味わいに感動し直接「美味しい!」と声をかけてくださることが最大の喜びです。また地元の新鮮な食材を用いながら、湖南料理の伝統的なレシピや独自の新メニュー開発に挑戦できる環境です。唐辛子や発酵調味料を使った本格的な辛味・酸味の表現、アレルギー対応など注意深い調理を行う中で、人としても料理人としても大きく成長できます。

企業情報

社名
(株)フロンティアジャパン
業種
ホテル・旅行
事業内容
【高崎】低価格のビジネスホテルであるホテルサンおよび単身者や
カップル向けのアパートである高砂町ハイツを運営しています。
【那須塩原】高級リゾートホテル運営
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