【レストランシェフ候補】メニュー開発/マネジメント/食文化創造

(株)ウェルカム

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【レストランシェフ候補】メニュー開発/マネジメント/食文化創造

(株)ウェルカム [人材紹介求人]

  • 正社員
  • 従業員1,000名以上
  • 東京23区、その他東京都

掲載開始日:2025/07/25 更新日:2025/07/28

仕事内容

■調理業務全般(運営・原価管理など)■メニュー開発■メンバーの管理や育成■生産者との連携による食材調達■食文化を創造する取り組みへの参画
【具体的には】レストラン事業部にて、調理業務全般を担当していただきます。単なる調理だけでなく、メニュー開発や原価管理、スタッフのマネジメントまで幅広く携わります。また、生産者との連携による食材調達や、沖縄フェアなどの地域食材を活かした企画にも参画。食の文化創造という理念のもと、チーム全体の成長を促進する役割も担っていただきます。【業務内容の変更範囲】当社の定める業務

募集要項

雇用形態
正社員
年収・給与
年収540~ 640万円
勤務地
東京23区、その他東京都
東京都港区南青山1-24ー3 B1F
特徴
  • 従業員1,000名以上
応募条件
【必須経験】■外食レストランでの調理経験5年以上■店長経験(部下の統率・育成指導のマネジメント)3年以上【歓迎スキル】■PCスキル(Word、Excel、PowerPoint)■英語力
その他特記事項
【魅力】
■単なるレストラン運営だけでなく、食文化の創造に携われる仕事です
■生産者との連携を通じて、食材の調達から提供までの一貫したプロセスに関われます
■沖縄フェアなど地域の特色を活かした企画に参画できます
■多様なブランドを持つ企業グループで、幅広い経験を積むことが可能です
■後継者育成やチームビルディングなど、人材育成の面でもやりがいがあります

企業情報

社名
(株)ウェルカム
業種
スーパー・CVS・生協
事業内容
■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業
■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業
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