越後湯沢【和食料理人】世界のスキーホテル100選旅館/寮食事付/ミシュラン選定

(同)松泉閣［人材紹介求人］

正社員

新潟県

掲載開始日:2025/09/05 更新日:2025/09/08

仕事内容

和食を中心とした創作会席を作っていただきます。
昔ながらの和食だけでなく新しいアイデアを取り入れた創作料理を作っています。
経験豊富な料理人が3名おり。全員他のホテルで料理長経験があり、しっかりと技術を学べる環境です。
新潟の美味しい地元食材をたくさん使い、3ヶ月ごとに季節に合わせてメニューを変えるので、いつも新鮮な気持ちで料理に取り組めます。朝食は「日本一健康な朝食」を目指して、体に良い料理作りにも力を入れています。★現場見学も可能★

募集要項

雇用形態: 正社員

年収・給与: 年収300～ 480万円

勤務地: 新潟県
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢３１８－５

応募条件: 【必須】調理の業務経験【優遇】食品衛生管理者、調理師
【歓迎】調理専門学校を卒業されている方、和風料理の業務経験
★福利厚生多数！首都圏からもアクセスしやすい立地！ご家族にも使える社員割あり！

その他特記事項: 【魅力】
■旅館から徒歩3分の社員寮！自己負担5,000円で光熱費込み！（個人部屋になっており見学OK！)、勤務時間内(昼・夜)の食事付！当旅館の宿泊には社員割がございますので、ご入社後、ご家族を招待した社員もおります！■越後湯沢駅から徒歩5分の立地（新幹線で東京駅から90分、新潟駅から50分）■温泉大浴場を無料で入ることが可能です。

企業情報

社名: (同)松泉閣

業種: その他業種

事業内容: 旅館『松泉閣花月』