【倉敷市/和食調理人】和食への情熱と向上心をお持ちの方大歓迎/転勤無

山本幸(株) ［人材紹介求人］

正社員
転勤なし

岡山県

掲載開始日:2025/08/06 更新日:2025/08/07

仕事内容

岡山県倉敷市下庄にて活魚料理店又は瀬戸大橋温泉やま幸にて、和食料理人としてお仕事をして頂きます。法事、祝い料理など、各種団体（企業、町内会、一般）に会席料理、ランチなどを提供するお仕事です。
【具体的には・・・】
「やま幸」の和食調理人は、旬の食材を活かした調理全般（刺身、煮物、焼き物など）と仕込み・盛り付けを担当します。新メニュー開発、食材の発注・管理、HACCPに基づく衛生管理も重要な業務です。その他、若手育成、円滑なチームワーク、お客様からのフィードバックを活かした改善、関連部署との連携を通じて、お客様に感動をお届けします。

募集要項

雇用形態: 正社員

年収・給与: 年収400～ 500万円

勤務地: 岡山県
岡山県倉敷市下庄１４０－１

特徴

転勤なし

応募条件: 【必須】
・和食料理経験5年以上の経験をお持ちの方で揚場、板場経験のある方。
・調理師免許

その他特記事項: 【やま幸について】
岡山県倉敷市下庄の「やま幸」は活魚料理店に加え、天然温泉や大衆演劇、宿泊施設も併設する総合レジャー施設です。お客様は一日中楽しめ、地元のリピーターも多いのが特徴。調理人として、旬の食材を活かした料理で、お客様の「食」の感動を追求できる、やりがいのある環境です。多角的な事業展開をしている会社なので、安定性も魅力です。

企業情報

社名: 山本幸(株)

業種: ホテル・旅行