【熊本県/料理長】創業270年‼麹・酵母で人々の『食』の基本を支える
(株)山内本店 [人材紹介求人]
- 正社員
- 転勤なし
- 熊本県
掲載開始日:2025/07/16 更新日:2025/07/17
仕事内容
弊社が運営している「日々麹舎 本店」にて以下業務をお任せします。
■飲食コーナーにおける調理、接客(複数業態あり)
■メンバーマネジメント ■数字管理(PL管理、F/L管理、予実管理等)
■新メニューの開発(季節、イベントごと)
■食材の仕入れ(地元の生産者さんの開拓)
■各業態の新店舗、道の駅の開発/立ち上げ
■店舗イベントの企画・運営(周年祭や夏の夜祭りなど)
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 年収・給与
- 年収550~ 650万円
- 勤務地
- 熊本県
熊本県菊池郡菊陽町大字原水5548番地
- 特徴
- 転勤なし
- 応募条件
- 【必須】■飲食店でのマネジメント経験もしくは副料理長や料理長のご経験■メニュー開発のご経験
- その他特記事項
- 【歓迎】■市場等での買い付けのご経験■魚調理ができる
【期待する役割】今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております◎
幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです!
企業情報
- 社名
- (株)山内本店
- 業種
- その他流通・小売
- 事業内容
- 醤油、味噌、食酢、だしの素、たれ類の製造・販売