具体的な業務内容
【大阪/泉佐野】基盤研究開発 @食品素材メーカー/業界屈指の特許数／福利厚生充実
■仕事内容：
食品中間素材メーカー（油脂、業務用チョコレートなどの製菓・製パン素材、大豆素材等の開発・生産・販売）である不二製油株式会社にて以下の業務をお任せします。
・食の未来を創るための基盤技術構築に関する研究開発業務
・食品に含まれる成分の同定と定量
・食品成分の発生機構の解明と生成制御法の開発・実用化
・会社や部署のミッションに則した研究テーマの立案、実験計画の策定と実験遂行
■働きやすい環境づくり：
・プラチナくるみんの認定取得
・健康経営優良法人2023（大規模法人部門ホワイト500 ）
・平均勤続年数17.6年・平均有給取得率73.9％
・女性の育産休復帰率100%／男性の育休取得率59.3%
・子の看護休暇・配偶者の出産休暇・介護休業・介護休暇・積立保存休暇制度
・キャリア支援体制（階層別研修、スキルアップ支援、資格取得奨励や学習支援等）
等
■当社の特徴：
（1）1950年創業と日本で後発の植物油脂メーカー
業界内で比較的新しいメーカーながら、他社との差別化を図るため、新規原料に活路を見出し、高い機能性を持たせた食品素材の開発が強みのメーカーへと発展してまいりました。
（2）食品化学分野における特許取得数、国内トップクラス
独自の技術（分別、酵素エステル交換、結晶制御など）により食品用油脂、業務用チョコレート、粉末状・粒状大豆たん白の分野にて、国内トップクラスのシェアを獲得しています。また、植物性の食素材によって社会課題の解決（Plant-Based Food Solutions）を目指し、話題の大豆ミートや植物性チーズも開発しております。
（3）グローバル展開も積極推進中
BtoBのため一般的には知名度の低い企業ではありますが、油脂・蛋白など中間素材のスペシャリストとしてグローバル展開も積極的に推進し、海外売上比率は約6割です。現在、世界14ヶ国に39拠点を構え、特に、チョコレート用油脂に関しては、世界指折りのシェアを誇ります。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
その他プロジェクト事例
利用するツール・ソフト等
