具体的な業務内容
【愛知／50代活躍中！】和食料理人・料理長候補◆寮社宅など手当充実／プライム上場／7連休制度あり
◆◇40代・50代活躍中の環境です！あなたの経験を活かして「後輩の育成」と「商品の開発」に活かしませんか？／「和食のプロフェッショナル」を目指せる環境／寮社宅・住居手当ありで安心して就業可能／焼肉きんぐ・丸源ラーメン・ゆず庵・お好み焼き本舗等を運営／年末年始全店休業／東証プライム上場／黒字経営連続17期／国内外700店舗以上展開◆◇
◆業務内容：
・食材の管理・仕入れ
・調理（先付、お造り、煮物、焼き物、揚げ物、炊事など全般）
・新メニューの考案・提案
・衛星管理、後進の育成サポート
（1）魚貝三昧げん屋 【席数80席、客単価1万円の会席居酒屋】
< 店舗URL: https://www.genya.jp/ >
魚貝三昧げん屋は、新鮮な魚介類を使った和食を提供するお店です。
その名の通り、豊富な魚貝料理を楽しむことができるため、海の幸を心ゆくまで味わうことができます。
（2）源氏総本店（向山店）【席数224席 客単価5000円】
[店舗URL: https://www.genji-souhonten.jp/]
厳選された上質な牛しゃぶしゃぶと新鮮な本ズワイガニのしゃぶしゃぶが名物であり、旬の魚介や野菜などの?材を使った様々な逸品料理を取り揃えたお店です。
■仕事の、魅力点・やりがい：
一流の和食料理人へと成長できる、挑戦の環境があります。
<技術を極める環境>
和食の料理人として、妥協せず技術を磨き、極めていける環境が整っています。また、客単価1万円の店舗であるため、日々の業務で高級食材を扱う機会が多く、技術の幅を広げることができます。
＜早期の成長と提案機会＞
経験の豊かさに関係なく、入社間もない時期から新メニューの提案が可能です。お客様に喜んでいただける料理を追求し、早期にご自身の技術を高め、成長を実感できます。
<情熱が活きる職場>
お客様に感動と喜びを提供する料理づくりはもちろん、ご自身の成長を実感できる場です。「和食のプロフェッショナルを目指したい」という情熱を持って挑んでいける方にとっては、最適な職場です。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
