具体的な業務内容
鴨川市にある旅館「鴨川館」での和食調理の仕事をお願いします。近隣でとれた海・里山の幸を使った繊細な日本料理に携わる事ができます。調理補助スタッフがたくさんいますので、調理自体に集中できる環境が魅力です。まずは先輩スタッフについて学び、徐々に業務範囲を広げてもらえればと思っています。
メニュー構成や色合いなど、ここには学びたいと思うことがあふれています。自信を持って提供できる料理でなければお客様からの「美味しかった!」という言葉にも心から喜ぶことはできません。自分がいいと思うものを提供する、当たり前のことのようですが、これって本当に幸せなことなんですよ。