具体的な業務内容
【徳島県美馬市】ホール責任者◆「うだつ」エリアの古民家レストランItalian／Cafe Punta
当社が事業引き受けることとなった、徳島県美馬市「うだつ」エリアの古民家レストランItalian／Cafe Puntaのホール責任者の募集です。
■業務内容：
お客様に最高のサービスを提供するため、ホール全体の運営管理をお任せします。
◎ホールスタッフの教育・シフト管理
◎接客対応・クレーム対応
◎キッチンとの連携・オペレーション改善
◎売上管理・報告業務
◎店舗全体のサービス品質向上
※まかないあり
■レストランItalian／Cafe Puntaについて：
＜イタリア語で先端という意味をもつ「Punta」＞
お店の名前には、料理はもちろん、サービス、雰囲気など、いろいろなお店の要素を「先端」にあげていこうという意味がこめられています。
料理の素材は地元のものはもちろん、良いもの、おいしいものならば（地元にこだわらず）日本全国から取り寄せしています。
◎江戸時代にタイムスリップしたような町で、先端のイタリアンをワインも楽しみながら過ごしていただき、お店を出るときに「いい店、いい町だな」と思っていただきたい
◎大切な地元の文化でもあり、長い間残され、保存されてきた古民家という財産があってこそ生まれているお店の雰囲気、町並みの雰囲気を感じていただきたい
…と思っています。
■徳島県美馬市のうだつエリアについて：
江戸時代から明治時代にかけて栄えた商家が立ち並ぶ歴史的な街並みを持つ地域です。「うだつ」とは、屋根の両端に設けられた小さな壁のことで、火災の延焼を防ぐためのものであり、また富と繁栄の象徴でもあります。この地域には、その「うだつ」がついた風情ある建物が多く残されており、観光客に人気のスポットとなっています。
「うだつ」のある町並みは、美馬市脇町南町地区を中心に広がっており、重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。古い商家や土蔵、木造建築などが保存されており、まるでタイムスリップしたかのような雰囲気を味わうことができます。
変更の範囲：会社の定める業務
チーム／組織構成
