【キッチンスタッフ】経験不問/学歴不問/研修あり/役職手当あり/退職金制度あり

当社のモットーは「常にお客様のことを第一に」。常にお客様のことを意識しているメンバーと一緒に働いてもらいます。
それから多くの社員に『利き酒師』という資格取得を目指してもらっています。日本酒の味を理解し、飲み手の好みや要望に合わせた日本酒を提供できるという、いわば「日本酒のソムリエ」のようなものです。また冬の新酒の仕込み時期に行う酒造り研修では、日本酒が造られるまでに多くの人がかかわり、想いが詰まっていることを学べます。他にもさまざまな研修や自主的な勉強会などを通じて、切磋琢磨するスタッフが集まっています。

「自慢の日本酒を、東京で多くのお客様に直接飲んでいただきたい」
それが東京に店舗をオープンさせることになった当初の想いです。そしてそれは今も変わることはありませんし、それを実現させることが当社のミッションでありビジョンです。

美味しい日本酒には美味しい料理が必要です。当社では地元山陰地方の食材にこだわり、美味しい料理とともにお客様をおもてなしすることにより、日本酒文化の発展にもつながると考えています。お客様を大事に、そして働くメンバーも大事にすることで当初の想いが引き継がれていくものだと思っています。

勤務はシフト制です。スタッフ全員がオンもオフも充実できるよう、全店舗でローテーションを組んでいます。
当社の社員には、ゆくゆくは料理長を任せていきたいと考えています。ですから入社したときから経営に必要な知識ややり方をどんどん指導していきます。独立・開業のお手伝いも大歓迎。退職時の退職金制度や独立開業支援など、将来、自分の店を持ちたいあなたに嬉しい制度を整え、全力サポート体制で迎えます。