具体的な業務内容
【福岡南エリア／リモートOK】厨房運営アドバイザー◆売上西日本トップ級／高齢者向け給食サービス企業
〜リモートワークOK／直行直帰OK／移動は社用車がメイン◎／新規開拓営業はなし／栄養士資格を活かせる／メリハリをつけた働き方で長期的なキャリア形成可能〜
■業務内容：
既存の契約施設（高齢者施設／病院）を定期訪問し、厨房運営の課題解決／アドバイスを行います。人材不足や献立に関するお悩みなど、様々な課題に対して、具体的なアドバイスを実施します。
様々な課題
・人材不足
・献立に関するお悩み
・栄養観点のお悩み
・給食、食事のご要望
・厨房内スタッフの育成
・担当施設にて厨房チェック、在庫管理、厨房業務
＊アフターフォローを行い、お客さまと関係を深めていくことがミッションです。
＊担当施設は、20件程度。
【変更の範囲：(雇入れ直後)上記のとおり (変更の範囲)限定なし】
＜業務例＞
・課題／人員不足で、調理が追い付かない状態になっている
→厨房視察により、業務工程やスタッフのシフトを改めて確認し、アドバイスを実施。
→必要に応じて厨房内での指導や、育成のお手伝い。緊急支援として、厨房業務のためシフトイン。
■担当施設：
※FS施設／直営スタイル…施設（お客様）が厨房も管理経営し、当社は商品を納品
※FSP施設／委託給食スタイル…当社が施設内の厨房を運営（当社のお食事とスタッフ）
■組織構成：
支店長（1名）
課長（1名）
課長代理（3名）
正社員：アドバイザー（22名）
：オペレーター（3名）
：厨房スタッフ（14名）
■キャリアイメージ：
・1年後…まずは、ナリコマの厨房運営を習得する。施設訪問や新規立ち上げなど、先輩同行で理解を深め、入社半年後には担当施設を持ち、厨房運営に関する悩みや問題点を聞き出しができるようになる。
・2〜4年後…担当施設にはお一人で訪問し、厨房運営に関して先輩や上司のアドバイスのもと、改善提案ができる。導入前〜新規立ち上げまで一人でできるようになり、新規営業にも同行し、現場目線の話が出来るようになる。
・将来的には（5年後〜）…担当施設の方と関係性を構築し、運営上の問題点など、改善提案をスピーディーに行うことができる。また、具体的な提案をした際に、実現に向け経営トップに働きかけることができる。
変更の範囲：本文参照
チーム／組織構成
